 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x3 }, `; I9 e% @
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(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb u# q& R9 U p% o
& }7 D a' H0 a# _& ]* v4 itvb now,tvbnow,bttvb 调味料：
7 E( n2 [+ v( C7 T/ p q 油：2汤匙www2.tvboxnow.com! P4 Y8 ^/ B* `0 j9 S
料酒：半碗www2.tvboxnow.com8 v: t# J# A- @2 P9 C, R, ]
盐：1/2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb y( K/ x) f5 Z X. A0 }; p
麻油：1/2汤匙
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做法：
. E5 G3 [1 `7 n; Etvb now,tvbnow,bttvb 1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；
9 W- k3 I, C5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；
' ^. d ?. Q' P& w/ z- j. p7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；
7 a4 E; |1 ]; A# Iwww2.tvboxnow.com 4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @4 Q3 k6 K9 F5 t0 w9 |- ~
5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。6 t# M: G4 p: K+ s- z
/ K# W: X+ B* m公仔箱論壇 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c- |5 ]5 I; E# \
补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。tvb now,tvbnow,bttvb! s3 { l, ]2 O( M
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靓汤心水
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/ j+ E. G) X1 ]$ C/ a0 D3 P: Y公仔箱論壇 好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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