1. 步步高昇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n# l3 R" i* v
材 料:tvb now,tvbnow,bttvb8 j" v. }' U6 G* @) W
冬菇 12朵
! `; l% A" Q1 y0 H2 Z( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙 12條
9 v: g! l1 x8 ]7 E7 S& z e青江菜 12棵
, |+ p+ o- H- H- i+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb. R2 y# M0 b2 p) ^) ?
中油 2兩
6 `* z) q d# X# V. H公仔箱論壇
! A( d4 x+ Y! ]: O# {/ v- u0 Nwww2.tvboxnow.com調味料
, w2 j( C, o+ k# v9 O鹽 1/2兩
' g4 N/ H3 L( q# O' x) `公仔箱論壇味精 1/2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~5 z P0 q* B7 z1 R
白胡椒粉 少許 公仔箱論壇5 o3 r. k9 T; d3 X% Z
米酒 少許 公仔箱論壇. }/ e0 z+ |; W5 H9 M8 o. N5 f
蠔油 1兩
, {! t' u9 @0 k) Otvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1兩 3 y) v/ N$ i0 I+ n( `- A' L
4 h( C' r o3 ?6 ~3 L7 ~" g0 L7 Stvb now,tvbnow,bttvb做 法 tvb now,tvbnow,bttvb0 y# m" q; |" g
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
" r2 @: j- Z N! E- F公仔箱論壇(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
- E5 `1 v8 }! Htvb now,tvbnow,bttvb(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
9 v( W S) A8 ], P公仔箱論壇(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J. f3 B/ N2 m# V* Q$ n2 q( o
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 H" ]* W' f- k1 F
 www2.tvboxnow.com7 Q& \2 W c; h) Y8 M2 `
9 |$ s2 h+ v5 w2 r1 f* l4 }www2.tvboxnow.com2. 海鮮扒滑豆腐
8 [4 ^' s2 Y, `材料
2 ?7 g# r4 } W. I( E; ^tvb now,tvbnow,bttvb滑 豆 腐 1盒 公仔箱論壇3 ]2 Q! e* m, O# H
蝦 肉 4兩
6 R+ @1 s& }, m" A0 ^* _公仔箱論壇帶 子 4兩
. v) Z" h- f2 }, \公仔箱論壇魚 柳 4兩 公仔箱論壇 v1 t/ H0 G2 W( [8 P6 Q& w7 f# F
上 湯 1杯 www2.tvboxnow.com/ D: t c/ R! ~! D+ q- E9 }
蛋 白 1隻 * a# F5 |1 A" y# R3 K
生 粉 水 少 許
! F9 q! d9 o4 w# ?5 |, qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B- e5 }* m) z7 z5 `; Z! E, l
調味:
6 C! i& a1 r- E" g公仔箱論壇醃 料 ： www2.tvboxnow.com9 [6 E8 U3 X6 `2 R4 B3 n
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙
' f1 g+ \$ D1 @鹽 、 胡 椒 粉 少 許
W/ Y( l: v3 m) c) p* g8 \- p3 S; N公仔箱論壇製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G6 m, N4 M- r
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb# H& y' J) b) G
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 8 ?- I) f1 F2 D. r5 R( S. Y+ o- f9 _
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
0 y1 ^4 P# }5 d4 s4 s( }公仔箱論壇
: L$ X5 f* E, l3 c- I3 T公仔箱論壇
2 m( L9 a9 V! {3. 鮮蝦釀西蘭花
8 t5 n: Q! n5 @. H材 料 :
1 o6 z$ D- y" z10 兩蝦仁# D1 w0 v7 y- {) Z- ~: d
1 罐清雞湯
+ j+ H9 k. \1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 顆西蘭花
* q! l" a9 g/ @: P9 J+ z Y/ L# _5 B1 ]1 X3 |
調味料 :
2 F" e" v+ \9 N1/2 茶匙鹽
/ M4 l' [# @ }7 r8 p% {/ R公仔箱論壇l/2 茶匙糖www2.tvboxnow.com1 N: l G, {' i- C* `/ _
1 湯匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N! _4 v# |$ X( b
胡椒粉少許
# |7 m+ S4 \1 R: }4 c6 Etvb now,tvbnow,bttvb
; I" [- Y" C! o8 ]5 q2 G Y獻 汁 :
7 v& a/ f1 [% ]" n7 z+ Z' Otvb now,tvbnow,bttvb l 茶匙生粉7 k6 t. i" o5 L$ v: E1 G5 M
鹽少許
# {: d9 A+ a4 E公仔箱論壇
9 ~ A2 v) j. I+ C公仔箱論壇做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r9 E$ y% C$ w: X* \# l
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。公仔箱論壇/ z. Z! S- D, n4 F4 E; ]
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
" P5 Z8 Q; z+ Q; Z$ A. \(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。公仔箱論壇/ N: _" m0 W% e
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用tvb now,tvbnow,bttvb$ [2 N+ t9 m% ] ~. A5 A( x
" N5 Q7 C" U* P- k9 ~4. 冬蟲草響螺雞湯tvb now,tvbnow,bttvb' c; A6 I, z: D
材料
9 z$ I5 p/ I) ], R公仔箱論壇乾 螺 160克
" _ k1 Z6 y4 i2 ^: s( u公仔箱論壇鮮 雞 1/2隻 www2.tvboxnow.com* |4 H- _" e8 u% }1 T" K4 x
冬 蟲 草 24-32克 www2.tvboxnow.com/ V9 \2 O; j* n0 h9 E
薑 3片公仔箱論壇( p0 K* A' \ }' d
蔥 1條 2 L$ q6 j7 U4 E. Q
豬 脛 160克 (隨 意 )
: Q7 @, }) N% N4 m0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 水 少許www2.tvboxnow.com* L6 Y# j. ]% e" C5 @. Z; H& L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P) B4 _7 l9 i$ K1 w$ b$ g
調味:
# L3 }2 o0 q! Q* k; Y) Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少 許
6 ]$ T4 {$ |, k% x9 n' A* O公仔箱論壇www2.tvboxnow.com' F, o: t$ L9 v5 @% [/ u
製法:
) g6 n& U6 q9 U: [冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
+ d9 Q% B9 R0 E# S+ twww2.tvboxnow.com豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
/ @' `' ^) E8 T. B. \ ytvb now,tvbnow,bttvb響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
9 l5 C2 K* b0 t& A. j把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 8 Y8 |( z7 A) o& y3 P# W# h- q
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
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0 v; T" M( m+ V( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 紅豆沙湯圓
0 z8 s8 X+ O/ o9 g3 q$ H- ^材 料 :
% k; C" ?0 f5 S公仔箱論壇1/2 斤紅豆
! B w0 }* U8 W& n( a, G: _1/2 斤冰糖) ~5 J4 m- {4 Z& Z$ k% w
1/2 個橙連皮tvb now,tvbnow,bttvb, j& h5 ?6 H, |9 T4 q, ~
湯圓適量
2 w( `0 t, k N; X, S# ?' \
. o: }" M: @. b, ]8 f! Ztvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
0 B$ z) M9 _- V! i7 Iwww2.tvboxnow.com1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
8 `5 b) I$ c& j/ G9 H) J(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。* c3 Z k3 M3 B' s( x
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
( ]* k0 @( Z7 i5 C) B' P* v% t公仔箱論壇 公仔箱論壇3 [8 M3 N1 z7 i) ?1 y. J9 h
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三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
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4 E: x* s: \" T) H[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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