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/ A1 D: P/ X% S: \. S! Z; h0 t比地中海飲食更健康的飲食是什麼？! r! l; ^8 t( S7 _4 r8 ~
4 o5 a; v }8 b# N& k0 W Rwww2.tvboxnow.com地中海飲食是目前已知預防心血管疾病最佳的飲食，甚至對於失智，帕金森氏症，或某些癌症都曾被認為有預防的效果，可說是預防醫學中很著名的飲食法。公仔箱論壇- M1 n- J6 u% y9 L6 ?8 X
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以大量的蔬果，搭配橄欖油，紅酒為特徵，這樣的飲食是否能提升到更高的境界？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z7 D' {/ L9 G- Z% L
* F$ T+ t0 C# B9 K6 ~5 q美國心臟科醫學雜誌提出了假說：以地中海飲食為基礎，將蛋白質換成海鮮為主，加上間歇性斷食，可能更能降低死亡率與心血管疾病。公仔箱論壇2 _; g' H$ U3 l7 L/ Y: `
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魚地中海飲食' R4 X' R7 O2 o1 ]- _
* E2 ~$ b+ W' e* K8 w0 ~0 Q這個假說是根據比較所有葷素的變化型（全素，蛋奶素，半素），只有「吃素＋吃魚」能降低死亡率，所以除了植物性的全穀，蔬果，堅果之外，另一個關鍵就是海鮮類食物（較豐富的Omega-3脂肪酸），因此提出了「魚－地中海飲食」的改良，是一種強調海鮮類的地中海飲食，其構成核心在於「蛋白質來源」，動物性蛋白質盡量來自於海鮮，植物性蛋白質則來自於豆類，都是建議每周至少吃三份。
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其餘就和以前的地中海飲食差不多：每天至少3份蔬菜，2份水果，是和台灣飲食指引一樣的建議。4 ~' Q C0 h! r4 B$ x* i
6 F7 ^) L* r: f: X3 @; v高品質油品的選擇，橄欖油建議要「特級初榨橄欖油」一天4匙，堅果種子類每天1份，和台灣飲食指引一樣。
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* h+ X( Q0 G+ l% \& A, ~! O% ntvb now,tvbnow,bttvb另外海鮮以外的蛋白質都被限量：
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, z" T% R. u# A& a) \. Utvb now,tvbnow,bttvb- 紅肉一周一次以下
- 白肉一周二次以下
- 蛋黃一周五顆以下（蛋白無限制）
. p$ A% F9 l6 ~9 ]3 P: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵乳品類要選擇低脂類的，例如優格或軟質乳酪。加工肉，甜食，奶油，精緻澱粉，加工食品，加糖飲料則是完全被禁止。
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3 [" S6 g/ u# T& R澱粉類除了全穀類之外，可以吃義大利麵和白飯，主要的飲料就是水，可以是開水或氣泡水，茶，咖啡，紅酒也可以（含天然抗氧化劑），但就是不要加糖，紅酒也不宜過量。www2.tvboxnow.com5 V9 h# q7 {2 L2 v
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在以上的選食架構下，再加上「間歇性斷食」，就是藉由12小時以上的較長時間空腹，啟動細胞內的抗壓力反應，讓身體機能更好，也能減重，因此斷食和運動一樣，是身體良性的壓力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^ N7 e. S9 L0 r/ U! u6 k! o0 ]1 }
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0 w* i; ^' |5 B% ^, o: a斷食的方式有很多種，例如最熱門的16：8斷食法，就是一天的進食在8小時內完成，剩下的16小時空腹，原文的舉例是：早上九點到晚上六點間進食，總之進食期間在8～12小時內都可以，上面經過海鮮改良的地中海飲食，再加上間歇性斷食，是否就是健康飲食的最佳解答了呢？
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這還需要後續的研究才能知道，不過小編以為，這樣的理論是有所依據的，是根據醫學研究證據來推論，這也可以給予我們啟示：坊間五花八門的特殊飲食法，是否也都有醫學證據的支持呢？www2.tvboxnow.com4 r; [0 n, T; ^" x" ?9 g- G, m
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有一分證據，才說一分話，而不是憑自己的感覺或個案就在主張，這是討論事情的時候所需要的科學素養，相信是我們大家要一起來學習的。 |
發表於 2020-11-1 01:31 PM
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