$ M. x3 S, k' q5 d' x" ?7 y4 L食物是不少營養素的主要來源，但甚麼食物最富營養價值？近日《BBC》進行了一項科學研究，揀選了1000種食物進行營養價值分析，為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數越高代表營養價值越高。當中前9名的結果令人意外，肥豬肉竟然榜上有名，比鯛魚、車厘子、西蘭花排名更高。
4 A2 i* Q' h7 O" ?0 P+ N$ Y7 f前9位健康食物排名 (熱量以每100g計算)： a' c8 t7 k d$ L N% I* ~
9. 紅菜頭葉，22卡路里 (70分)
5 [* y6 ~7 b3 J6 l5 s2 Htvb now,tvbnow,bttvb紅菜頭葉富含大量維他命A、維他命C、鈣及鐵質，而且也含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維他命B6、鎂、鉀、銅、錳等營養素，其鐵含量甚至比菠菜更高。公仔箱論壇9 j( J# F( [' ~3 I5 a7 q1 c
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8. 肥豬肉，632卡路里 (73分)/ X6 H2 @: Z" p3 D3 a1 m
肥豬肉聽起來不是健康食物，但其實它含有豐富蛋白質，脂質中更富含維他命B1。維他命B1能消除疲勞；同時它的鉀含量也很多，有助消除水腫。
$ s M |, S& G. A! v7 Y" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~% X' L: G* F" J5 dwww2.tvboxnow.com7. 豬乸菜，19卡路里 (78分)
) N' q. e% J* e9 G. \1 Y豬乸菜含豐富纖維及維他命A、C、K等，因它的菜莖五顏六色，又名彩虹菜。
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6. 南瓜籽，559卡路里 (84分)
+ U: R9 n- T% z; L0 L3 x7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑。此外，它含有的鎂、鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。* f1 z5 T$ [/ u- ], r3 N
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5. 奇亞籽，486卡路里 (85分)tvb now,tvbnow,bttvb5 ^2 U$ d4 [. i$ N) k
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維他命，也有助管理體重，因奇亞籽有強大的吸水功能，令體積增加，可提升飽足感。
# ~$ Q7 w! Y- F$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y. L- [7 i8 }+ K4. 多寶魚，70卡路里 (88分)( K% B& w5 b( I1 _8 J- S' i
多寶魚皮含豐富膠質，膠原蛋白含量很高；同時它也有豐富維他命A、維他命B1、維他命C、鈣及鐵質等。
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2 r: V* h3 t* |- W2 h! b+ k3. 海鱸魚，79卡路里 (89分)
4 O! _$ H3 ~9 i+ M+ s8 N4 G- H- K% K0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鱸魚是深海魚類，富含蛋白質、脂肪和維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。公仔箱論壇4 i2 s3 x- V9 f7 {' `
9 O4 C0 L4 Y# ]" L& v3 p8 U3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 番鬼荔枝，75卡路里 (96分)
u2 A: O8 i Y) D, O4 ~* w% J! R番鬼荔枝有豐富的維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等，而它的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。公仔箱論壇% d, b9 U S) p; N0 g
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1. 杏仁，579卡路里 (97分)
, T' v6 V C6 g' [杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。此外，杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
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發表於 2020-11-7 05:00 AM
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