 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X, _" q# x; ]& S% @- ]1 p9 O
( \0 N9 z- Q: ?0 a4 iwww2.tvboxnow.com薑辣素讓你發熱
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# [( f& M/ P0 g/ i- ]/ I5 ~6 f6 B蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。
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藥用的薑
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薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。$ y+ X! R8 O+ e
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典籍中的薑
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- E" z7 _1 A5 m2 ?( P# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
1 `5 F4 Z# c! t3 ~. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P6 M0 Z0 u" i+ i1 @7 g6 e
使用方法
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5 d: K- N1 I1 ]公仔箱論壇磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便
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冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！ www2.tvboxnow.com" Y' z0 w8 H. Y; ^3 S
2 F* X5 c3 f7 i最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝
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日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T+ l1 p4 l+ Z! X
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而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。
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生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
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4 B9 d5 l' {" A; r4 m! V公仔箱論壇另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。
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; z4 B- E- ]! `* i0 q6 }: Ztvb now,tvbnow,bttvb生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。
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在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 tvb now,tvbnow,bttvb U. \! m7 O1 e# u" T6 j& O$ V
8 ?$ i" `6 t5 ?, z4 @, y1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【適合飲用的人】
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9 g2 H7 O. t- E) Q' d; _& Xwww2.tvboxnow.com常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
* h" P& l0 m9 _0 Z※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。
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【作法】
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6 J5 i9 S) u k) q* a1 utvb now,tvbnow,bttvb步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。. f0 o" B) k; m; c! q! H
步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。www2.tvboxnow.com+ {. h0 f- D+ d/ r5 L
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。- u; E6 B" G+ z( r" |0 F
步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。www2.tvboxnow.com6 A& Y) f$ S s# m3 j* \) P
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【怎麼喝】www2.tvboxnow.com7 X; N( C* {* K9 q6 g8 G& K7 c
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早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。3 n0 a. w( M# R/ P
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生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）www2.tvboxnow.com! ]8 ?3 c1 Y: R+ y$ D! B, U
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材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。www2.tvboxnow.com3 S. _3 k; h2 E2 \2 e$ }
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 A1 k. X4 [: c9 F
①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。
3 S4 X% w y c) H% [公仔箱論壇②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。公仔箱論壇! [. a& h+ [) f# G
③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
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這樣做，好好吃
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日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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