9 N' A: _* }8 U. O( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 S- h4 v. _/ e# H8 ?
原料：www2.tvboxnow.com9 t$ ?5 n2 A8 Q6 z: x7 J: Y
肋排一小盒（大概7两），
# X: u% M# ?4 S( q; owww2.tvboxnow.com小土豆若干，
/ c+ F, @& q6 C( G1 W白萝卜半根。) v& e4 K1 H- d$ S4 j4 P
tvb now,tvbnow,bttvb B! x7 I8 M+ b, K; `
7 Y& j4 E& h8 x5 Y# c公仔箱論壇8 Z" I5 B( y& q' t! s4 v
配料：www2.tvboxnow.com- {7 `! N6 i; p7 b; G+ M
姜、
. T$ @- F- ^) Q蒜、
. v: y* H4 Y" M, Q' c: N2 C红辣椒、
. U5 M: @$ x: u' E! @- J' gwww2.tvboxnow.com韩国大酱、
3 P7 }/ ]: {: @/ l2 |老抽、tvb now,tvbnow,bttvb( [ Y- C1 l2 [; c3 f& J" b, |: A
冰糖。
" f ?% U, v% I( ]. z; y2 ?
) d: B' f7 r5 v" _, N0 c2 J; L
9 l! U0 J& Q* c* k* q6 fwww2.tvboxnow.com+ l2 W/ O: @5 C/ {: G( O) `
做法：
1 W) ^ g% g' l3 ]# Qwww2.tvboxnow.com1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。
: a6 M5 X5 d. D1 ?+ E7 N' V/ _: ^$ ?tvb now,tvbnow,bttvb" G9 H0 U2 A1 A* t# ]6 a+ ]2 Z
2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。
# z& t/ k: G+ a4 h1 r- `! P9 F4 G4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {* g/ I z) M4 w: L( gtvb now,tvbnow,bttvb3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W' Q) P1 d% N/ ?' ?, |
接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，www2.tvboxnow.com* x6 b" X; C/ `! u, z. ]
把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。公仔箱論壇/ s, e/ K+ R1 Q' t. q
1 D. N: m& P% U) n! W2 d% T' y9 k4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。
% A, @: E3 j: k: ~! T) C
, C5 H% O, s8 E; b: i& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @8 U+ H, v% Q' I* d4 j w/ p' M% V$ v% o
8 r# ~! |1 x: e% a$ r3 x肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \; L D8 t' {$ ]& j: [9 p
tvb now,tvbnow,bttvb5 i9 P' d% r1 a+ N5 W; ?2 \
这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。公仔箱論壇8 r2 ^ F. x" i9 W4 E4 S
tvb now,tvbnow,bttvb6 Z* `; H% `2 r4 {" v/ K) j
做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
| 