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, g o* r. h+ d, A+ r- Atvb now,tvbnow,bttvb材料：
5 D3 r, {& @% |- b# t3 ~: ^A.蛋白 Egg 4粒
7 P0 c1 T& ?4 {' c6 w, F F' Wtvb now,tvbnow,bttvb 幼糖 Sugar 100克公仔箱論壇9 b; j) Q9 n2 p/ F5 {
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙
) [" U2 r# B" _ j9 Z9 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X* t% g. U# w4 {: t" H
S9 F: t2 K/ b( j( ^6 O O. tB.低筋麵粉 Superfine Flour 100克公仔箱論壇6 b: n: q7 ~6 k- ` g! _
幼糖 Sugar 70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |; C: Q7 o+ V0 G) I, r& ?$ X
鹽 Salt 小半茶匙www2.tvboxnow.com8 q% B: t2 v. z7 Y! H. m8 x
蛋黃 Egg 4粒
0 A k N! d3 y) Q) u. U 鮮奶 Fresh Milk 30克
+ X2 c8 l* d' B. [ T" q0 o% F 食油 Cooking Oil 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c i+ g9 V! W9 B
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
2 B Q4 `) M0 a" ^# z, n公仔箱論壇 發粉 Baking Powder 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l* ]: S; x1 j; E/ W1 L
1 ]. m* }+ A- I) y: Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% g0 y2 ?( K; j$ j2 H5 O
C.可可粉 Cocoa Powder 30克
( ` Y" ?: W3 W, H. ` G, r/ Y# lwww2.tvboxnow.com 熱水 Hot Water 60克
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9 N% @7 D; J- L# \1 D( y" V+ b; o% ^% z7 D
奶油霜材料：www2.tvboxnow.com& E5 u% x5 x- K6 o
白油 Shortening 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o6 Q2 D) O% h. _
菜油 Margerine 200克
$ j, ?/ {6 _, r+ i6 O; gwww2.tvboxnow.com 糖粉 Icing Sugar 200克
- {% |* m4 z9 o4 ^4 L4 Kwww2.tvboxnow.com 可可粉 Cocoa Powder 20克
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2 X% G* L2 Q R( O+ G- X) V- @% A公仔箱論壇
4 }' Y( t( Q9 z3 ?' @奶油霜做法：
+ ?- H3 ~/ O Z3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i" ]+ U% V6 A9 \- w% B
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做法：
! s2 Z+ p* ~+ O- Q1 `" d1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
# d9 i* x: U4 k; L2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。
5 m- }2 [8 n B8 C2 F4 i3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。/ ~# [$ c1 W7 K# u+ d2 L
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
0 x* x: N+ r4 Y8 m& L# w3 c3 p5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。 q( ^' N3 N, N# I; A
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 S: \' T, E; x1 n
7 _0 c8 ^0 W9 R: ?2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: H( s- H& E: `5 \5 O
小貼士：
$ ~" Y. k* A$ I" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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