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7 @9 V5 o! x! o材 料tvb now,tvbnow,bttvb3 L' m% C* s- \) ~+ T6 j
大 花 蝦 5 隻 、 忌 廉 奶 45 毫 升 、 蛋 白 45 毫 升 、 鹹 蛋 黃 3 隻 、 牛 油 1 湯 匙 、   茸 少 許 、 西 蘭 花 5 棵 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 適 量 、 雞 粉 1 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 雞 湯 500 毫 升
% m- v6 e& b6 w$ V( P" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com, Y5 ]* w- M2 x: T% u2 ^% ?
做 法
I" X# _7 I0 o" F- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 燒 熱 鑊 ， 將 忌 廉 奶 、 蛋 白 、 鹽 、 糖 、 1/2 茶 匙 雞 粉 及 生 粉 拌 勻 後 下 鑊 ， 用 慢 火 兜 勻 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb' U/ W" P/ C$ c9 n7 L3 t% ^
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2. 大 花 蝦 去 殼 留 尾 ， 挑 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝 ， 下 剩 餘 雞 粉 、 糖 、 生 粉 及 蛋 拌 勻 後 走 油 。
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3. 鹹 蛋 黃 隔 水 蒸 熟 後 搓 碎 備 用 。 : d2 e) g7 Z& m+ ]. T7 N* C
1 L9 N; y V7 b; S7 B0 g/ O* B; atvb now,tvbnow,bttvb4. 用 牛 油 起 鑊 ， 爆 香 茸 ， 下 鹹 蛋 黃 碎 煮 溶 ， 見 起 泡 即 加 大 蝦 炒 至 身 後 上 碟 。
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o3 A K! @. a$ O/ o) ?0 S5. 西 蘭 花 以 雞 湯 煨 入 味 後 伴 碟 便 完 成 。
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, s( Y5 e7 o% S+ d8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y/ g- N+ ^/ q' @; V
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb: q H7 d: f( }) Y
炒 鹹 蛋 黃 時 要 用 細 火 ， 否 則 很 易 會  。2 X6 |* _1 O: C' _0 }9 v5 M; [
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發表於 2008-12-27 07:42 AM
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