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蛋煎海参
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+ C4 o) N5 Z4 k' c. a5 d( _9 Ewww2.tvboxnow.com原料：
$ w+ k& [. T7 m |水发海参200克，鸡蛋1个，肉末50克，豆渣25克，面粉3匙，植物油、酱油、醋、糖、香油、盐、胡椒粉、松子粉葱花、蒜末各适量。$ u) c2 i$ y+ {) a- o- {# h
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# W9 i. e* o0 v5 `- n4 Y. q% _0 Qtvb now,tvbnow,bttvb制法：; ]; S+ q! b: ]" N0 J5 ?
1、海参洗净剖开切段沥干；肉末、豆渣加葱花、蒜末、香油、盐和胡椒粉拌匀入味，做成馅；海参涂抹面粉后塞入馅，摸一层面粉，浸泡在打散的蛋液里。www2.tvboxnow.com* O4 x; V7 e5 A& i& @9 ~+ g7 e
3 C; o4 w, _& S8 D5 Ltvb now,tvbnow,bttvb2、平锅抹油烧热，将海参切口朝下摆在锅内，煎至两面金黄出锅盛盘，蘸用酱油、香醋、水和糖混合调成的酱料食用即可。 |
發表於 2008-12-27 08:52 AM
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發表於 2008-12-27 09:11 AM
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