材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯
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; { h' y3 M' r8 t3 d# H3 r7 Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙
) h) W( a: M: \公仔箱論壇公仔箱論壇8 S+ k* X; U' }# E+ M, E7 Z0 ]3 {
汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙5 G7 G* f3 k& m- R
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做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.公仔箱論壇, R, M! @ }7 X g
7 O- t$ S+ q# r, b# M 2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.
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3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.公仔箱論壇/ @8 y! ?1 b w
& ~4 k: ~4 P) o' Q8 e! OENJOY |
發表於 2007-1-30 02:24 AM
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