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材 料
# f* S0 L7 ?( _, M) x7 g3 ^www2.tvboxnow.com象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 /  花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙
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調 味 料5 ]! G5 ]5 `8 d, C4 A1 Z
鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙
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$ \ w- {3 w( E9 N做 法
' b0 J' O9 [9 i7 i7 etvb now,tvbnow,bttvb1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c0 { K1 {0 b! Z
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2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝  備 用 。
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3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。 6 X9 V5 f1 h. C; L8 a; i9 G
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4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。 www2.tvboxnow.com' m& D5 c* \4 J/ c# @$ l' U
% S4 ^0 ]" } x" i公仔箱論壇5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。
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* D; k U( M% g+ E貼 士www2.tvboxnow.com) y% z6 s! z% K/ I& u+ w, d5 s
象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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