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[西式食譜] 三 文 魚 醬 配 多 士

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材 料
  B6 o* r' H! d公仔箱論壇罐 裝 三 文 魚 220 克 、 2 粒 ( 切 茸 ) 、 魚 膠 粉 1/2 湯 匙 、 白 沙 律 醬 1 湯 匙 、 檸 檬 汁 1 茶 匙 、 淡 忌 廉 2 安 士 、 生 菜 2 片 、   包 2 片 ( 烘 成 多 士 ) 、 熱 水 2 湯 匙
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做 法' F( b& }2 r) y! s% }2 I+ f
1. 將 熱 水 和 魚 膠 粉 放 入 攪 拌 器 內 , 加 入 三 文 魚 、 茸 、 檸 檬 汁 及 白 沙 律 醬 攪 1 分 鐘 。 公仔箱論壇# [5 I) w  d4 {% |( j0 Z. V7 I& O
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2. 然 後 加 入 淡 忌 廉 攪 30 秒 後 倒 出 , 放 入 雪 櫃 雪 大 約 30 分 鐘 至 凝 固 。 . H6 q/ H' B2 K4 p: l& h. V+ v1 p

5 n' `  [. F  j8 D) r. u- z3. 將 三 文 魚 醬 倒 出 , 放 在 生 菜 上 , 吃 時 塗 於 多 士 上 。
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貼 士
$ Z8 o9 Z) H2 D' {' V  B2 W9 H5 iwww2.tvboxnow.com用 魚 膠 片 的 話 , 要 先 用 熱 水 浸 溶 , 做 出 的 三 文 魚 醬 會 較 滑 身 。7 }* q2 M2 y/ D* {5 D; ~
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