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bigevil
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發表於 2021-2-27 08:28 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 靚方包做多士三文治

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itsctsu

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發表於 2021-2-27 09:02 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
靚方包做多士三文治
6 ~1 Y+ H+ w3 Y9 \
- ]: Q$ |( o& l( \0 ]3 o圖2之1 - 林俊忠（曾憲宗攝）
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圖2之2 - 雙拼三文治（前右，$24）、馳名厚身多士（前左，$19）、傳 . . . . . . （曾憲宗攝）tvb now,tvbnow,bttvb/ y6 w% T3 b+ @) S  W1 c' J* P
公仔箱論壇0 n5 t' t9 J+ R$ E# A* V
【明報專訊】說到用靚方包炮製美食，大量入貨的食肆最有經驗。中環著名茶記蘭芳園是鳳香園老主顧之一，老闆林俊忠表示從他父親一代開始已入貨，覺得鳳香園的方包質素不錯，送貨亦穩定，疫情前每天一直訂購7、8條。他們的招牌咖央西多士、厚身多士和三文治均用上鳳香園的方包。他說做咖央西多士沒有什麼秘訣，最重要是不要炸得太燶，和不使用劣質麵包，這樣烘出來就會「靚、乾淨利落」。( K8 @$ v+ J, h7 U6 |

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, ?& w) I' F0 y1 S& ^( l" D8 y" qwww2.tvboxnow.com熟客黃先生讚這裏的三文治方包軟熟，麵包的氣孔綿密。譚小姐也是識途老饕，笑言兒子是廚師，所以自己對吃也講究。她叫了蛋牛治，直言這裏的麵包「食得出係唔同」，比外面一般方包容易入口，「唔會食到好滯」。而身為素食者的崔小姐經常來蘭芳園吃多士，她喜歡麵包夠厚夠鬆脆，「唔係度度都食得到」。
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tcbd

總兵

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發表於 2021-3-1 11:04 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
無言感激及無私的分享.有咁多精享!
% z( L, c; V* m+ m, [. s" s; ?4 W$ otvb now,tvbnow,bttvb多謝晒您 ,辛苦晒!多謝分享! 加油!公仔箱論壇  D5 W- y3 Z0 E) C" O
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請繼續努力, 謝謝每日都彩嘅嘢睇，衷心感謝！
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