材 料www2.tvboxnow.com; B) |: R6 p8 ~4 ^* [
3  重 黃 魚 1 條 、 上 海 幼  2 、 炸 鹹 菜 鬆 1 湯 匙 、 紹 酒 4 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 薑 10 片 、  段 1 、 上 湯 600 毫 升 ； , h! M! @. G; {+ P" d0 Z
# P4 [+ h x/ p7 h' }, R8 v: Ktvb now,tvbnow,bttvb醃 魚 料 ; d2 i8 z( F" P N% Y
鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 蛋 白 1/2 個
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! z; o, l7 @7 L+ c5 g, Ptvb now,tvbnow,bttvb做 法
* ^9 k. c; m B' E5 J, B公仔箱論壇1. 黃 魚 起 骨  淨 ， 魚 肉 切 細 件 ， 加 醃 料 醃 10 分 鐘 。
* M$ }$ s) O; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L; |' l4 x" a/ L
2. 起 鑊 加 油 ， 中 火 炒 香 薑 及 ， 加 魚 骨 炒 爛 ， 再 加 上 湯 用 細 火 慢 熬 1 小 時 成 魚 湯 底 。 - Q- F l2 k; i9 j/ J: h- Z
" N/ q% n; ~& {/ {7 ^9 L* Q# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用 高 身 煲 煲 滾 大 煲 水 ， 加 入 上 海 用 大 火 煮 1 分 鐘 後 撈 起 。 www2.tvboxnow.com1 [ d6 b* C8 {, }5 D6 B3 [, B
( K: W: Q4 d7 E# |9 \' l. p U2 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 煮 滾 600 毫 升 水 ， 加 紹 酒 及 鹽 ， 用 大 火 將 魚 肉  水 分 半 鐘 撈 起 。 3 ]5 G3 H5 b$ Q7 j. t- X _% Y! \
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5. 煮 滾 魚 湯 加 條 煨 1 分 鐘 上 碗 ， 魚 肉 鋪 面 ， 以 炸 鹹 菜 鬆 圍 邊 便 成 。公仔箱論壇: `1 L& L' h! @" f6 D. a
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貼 士5 G' L8 a* A' a9 K' \+ L4 Y
煮 用 大 而 深 的 煲 ， 讓 條 有 空 間 在 煲 內 翻 滾 ， 在 短 時 間 內 條 條 煮 透 。
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發表於 2009-1-2 07:33 AM
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