要食優質滷水鵝，不一定要去老牌潮州菜館，最近太古新開的超市內，就有一間滷水鵝外賣店，由超過三十年經驗的潮州滷水師傅蘇青做顧問，店內八成食物都跟鵝有關——滷水鵝片、滷水鵝紅、滷水鵝掌等。
0 N! ~. K# g) E3 O( J% _4 S8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w3 K6 s# x2 l7 f2 Otvb now,tvbnow,bttvb滷水鵝全於店內製作，跟傳統用大火將滷水逼入鵝肉的做法不同，這裏是用浸滷的方法，用中火邊煮滷水邊浸獅頭鵝，足足花兩小時浸煮，雖然所花的時間比傳統做法長，但鵝肉更入味。tvb now,tvbnow,bttvb+ C+ Z5 M: i- R' J* N
- B; {) N- y! C( p" \- r {, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷水亦經過改良，除了用上基本的草果、季皮、八角、香葉外，亦再加入放了南薑、蒜頭、芫荽、中芹等材料的蔬菜包，減低了滷水的鹹度及香料的味道，更能突出鵝鮮味。招牌滷水鵝，每斤$128，鵝肉鮮嫩，滷水夠入味。www2.tvboxnow.com% O0 e' X+ ]) D
) J: N; t7 d9 i3 P5 U$ L! q$ R% F, X" O
台灣鴨血近年大受歡迎，這裏就有坊間少見的鵝紅（$20/件），比起平日吃到的豬紅，口感更嫩滑。另外還有鵝肝（$28/個）及特大鵝翼（$35/隻），鵝肝細緻嫩滑，鵝翼切成單骨，食得夠方便。
: k' H8 `% r5 d; Ctvb now,tvbnow,bttvb採訪、攝影：《飲食男女》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u4 a/ z$ X) h1 n
金獅鵝滷水專門店公仔箱論壇+ ^1 E h! @" M5 r. M- Z4 D
地址：鰂魚涌康山道1號康怡廣場北座M樓FRESH新鮮生活tvb now,tvbnow,bttvb) y! f' M/ m( {0 `' C: b
電話：從缺公仔箱論壇7 ^9 s% B& e b- s
營業時間：8am-11pm, u: H4 A7 K% e0 p/ v
人均消費：$51-$100: R$ b# u2 e; V' z; n5 t: \# h
4 u3 O) G1 n' s' g$ T& c6 Jwww2.tvboxnow.com/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/IZRONLN4MBF2XMHGUVE4DTPHTU.jpg) tvb now,tvbnow,bttvb( `7 p, K8 e. X+ W# }
" N4 _. W& b/ @4 U6 P ttvb now,tvbnow,bttvb: y) x+ {0 ]. ?
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/MAO6SDRDC5BEJERNTYOB4HC5VE.jpg)
* s) x4 N# F- Z8 T' p9 g; B" F9 @3 X0 l7 ?
- ~8 N; S% w1 U6 o2 N公仔箱論壇& e& `0 d0 r/ @. L& ^
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/MSRH5MXPUNG75HGPSYMSQWZJOM.jpg)
# }/ V7 r/ \' q: K1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z0 w ~4 X( e+ V0 n: e
& D$ ?' \; S8 r4 L5 b6 L3 C公仔箱論壇/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/FHKLA4TJCFFVFN7FQXEIRI4FEA.jpg) www2.tvboxnow.com/ _( M- r. X9 r# W! e* k7 x g
8 Z0 ?6 S. w1 V, m2 {: z' Rwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _; \/ Y' c- m! S1 l- M
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/H32MAONUVNCD3CJO22RKGQPWZE.jpg) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J, L. a$ C; _4 l7 @
tvb now,tvbnow,bttvb4 k+ y, }* s% M: H2 P
( P0 q4 g& N# \) a8 f# n5 fwww2.tvboxnow.com/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/WJEFUUESRFEAXCXO2HUG4FV6JY.jpg)
) z, z7 R N K" Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^4 r2 N- S0 n" D
& t8 c7 _% W0 n) A% p# c% r
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/OBHRRRI4GRBATHDMRI6XGGE3HM.jpg) |
發表於 2021-3-21 06:28 PM
| 