Facebook、Mewe都出現大量不同食物關注組，只要你能說出的食物，也有網民關注，其中當然少不了腸粉，2018年於九龍城開業的Very Good Eat，腸粉就獲得不少街坊青睞，在附近上班的陳小姐就常來買腸粉當早餐及午餐﹕「腸粉很美味，跟其他店比較，這兒更惹味。」tvb now,tvbnow,bttvb; S% S! j/ K4 V1 s! d3 v( \% X
% y! F% J, _: v8 P: Y小店由80後老闆小潘打理，賣麻辣燙、燒賣、撈麵、腸粉等近三十款小食，因腸粉$11/4條質素好，基本人人都會點。小潘指美味腸粉有幾個元素，首先腸粉質素要好：「因為腸粉蒸的時候是一層皮再捲，腸粉要夠薄，捲的時候不能太實，人手比較好，機器會太結實」，口感要爽、滑、不黏牙。
$ [1 T, L0 `+ _! Vwww2.tvboxnow.com1 u5 W4 L" P* m: r3 ]1 b, R
蒸的火候及時間控制亦重要，腸粉蒸久一點變老了，就只能扔。最講究還是醬料，是小店鎮店之寶，特別是麻醬，以芝麻醬、花生醬、麻油和花生油炒成，質地稠稀適中，入口不會過份油膩，入口香噴噴，撒在表面的芝麻，也是每天炒香﹕「因為我試過用現成的 ，味道不夠香，所以一定要自己炒。」
1 R' j7 t6 _4 [* A5 Q7 i% Qtvb now,tvbnow,bttvb
' J4 p7 O5 m1 H* r& |4 {) F) RVery Good Eat$ j9 f- z, r7 ^ t; }
地址：九龍城侯王道97號置金閣地下10號舖
3 R5 |4 `1 d/ f$ r5 Y, i$ I; atvb now,tvbnow,bttvb電話：6360 8125
y9 ^' e8 U: [9 wwww2.tvboxnow.com營業時間：星期二至日11:30am-7:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n! w5 g. p4 r$ x$ G+ N; `! L
採訪、攝影：《飲食男女》8 `6 A$ }; S' }6 P( H' r
tvb now,tvbnow,bttvb1 O6 X* N H4 j+ ~
$ d4 f1 b8 N+ D) E' j+ V
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/PXI43ZZ4PJBKTHIEZDZCPKY6EQ.JPG)
4 O5 Z( {4 K J1 f1 c" w0 u% gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* O, I0 C) E$ P0 ^0 ?* c5 z9 v6 x
) P7 @, s0 ?* R( M1 P公仔箱論壇/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/KRJGRD36G5CF5GEN5IN6RUQU4U.JPG)
3 v$ x0 m) `3 R6 a3 D ^0 _tvb now,tvbnow,bttvb
/ y/ K3 }9 G, T w8 Y0 h' D* U3 }tvb now,tvbnow,bttvb" ?( X) x" a4 i
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/OQ4CCM5EVVH3DBWQA6WS5DPQRA.JPG) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `. Q; g7 U- x n2 j+ F6 i* L3 }
% e& O# ?0 ?& t5 ?: X, q
6 o% l7 c2 l* z/ j. ? |www2.tvboxnow.com/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/LFB33B72G5FILJGF2SIDGMJCUY.JPG)
* K3 x, w5 {# @7 g! B/ ]www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- I6 P8 A- B3 u, a) c
, l. h. M1 [/ r0 l$ ^3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/NPCOHQEODBBOFLJNATQYXDQ4EM.JPG)
1 X1 C+ G) c/ `& U( s- P# u
6 J! y: F8 B+ }" S* Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K6 |* L2 L3 _* y, }5 m
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/EGUJD36CJVBU5JPS7KG7S3VSSE.jpg) 1 J9 o* Q0 @' d' Z# f! W; S$ u% q6 h
/ _) q o' b# _0 K9 x
) X; j4 ~+ N+ t/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/GGGDS47V7NEVNBVJDECKINMB6Q.jpg)
+ ~% _0 D6 E: C% K4 U4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb ~- [, j2 Q% R: }- b/ w9 h
% n6 r1 }! c& A9 B1 ?) R- K/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/GDXEL2DVNZCQVC76XRI64UWDZE.jpg) |
發表於 2021-3-21 06:29 PM
| 