如果胃总是感冒，闹情绪，请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是秋冬保胃战的关键武器。
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南瓜火腿公仔箱論壇% _; }, O# @* L% r7 [/ |
8 y- m: ], d: `7 A! Ttvb now,tvbnow,bttvb简单易做的这道菜，只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，却是养胃的好菜。tvb now,tvbnow,bttvb+ l% M$ O: Y R1 }( c, A0 X8 B) f
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南瓜：排毒护胃
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/ c/ d' X+ I; @5 m$ p# R7 X) B公仔箱論壇因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。tvb now,tvbnow,bttvb3 S2 }( C0 ]- l) h- Q
# H, \) m$ b- ^' h茴香豆1 p9 B; h D4 D" ~& \
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典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中， 待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成。
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茴香豆：可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛，保持胃一直处于温热状态，是保护胃的最好方式。在零食的选择上，也应该选择一些养胃、暖胃的食品。
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8 H. z8 F e4 f. b" R$ Y9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山药、百合、胡萝卜素炒5 @. [: ]9 g0 k* A. `& W
8 i2 e! a4 Z2 j0 P蔬菜，不仅容易消化，而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制，简单、方便，即使工作再忙，也应该抽出时间和心情来享用。
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0 o" T, U0 u5 { ?, p) x, X" w- `6 _) V在油的选择上，尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。
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养胃原理www2.tvboxnow.com2 `5 F6 w! H' W
6 q# b7 W, t+ P8 K; b9 o4 F! m1 Y百合可以治疗胃痛，缓解郁热型胃脘痛，还可以清心安神。
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9 f g+ Q) x& m; zwww2.tvboxnow.com山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。
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/ ~+ ]9 H% g( w$ ]$ e! ]9 |* g胡萝卜可以提高人体免疫力，适合胃溃疡患者。
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# {/ `0 q8 R; ~) ?0 {' d公仔箱論壇莲子红枣羹
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- ?, ~& ^: u, Q' c7 s2 y3 M/ u: n* x1 ^tvb now,tvbnow,bttvb这道简单的甜品，是家常小点。却没想到，这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。9 q: v& |) b a% _+ g7 u
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莲子可以健脾促消化，莲子性甘、涩，平。归脾、肾、心经。公仔箱論壇1 o* a0 O" r+ x0 I& h4 u
8 z! C0 d0 H; @公仔箱論壇红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。
, l) M- D+ X$ F/ wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {3 _0 b: ?0 I) f% z
土豆沙拉
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简单的土豆沙拉也是很好的健胃食品，在家制作，方便快捷。只需要将土豆煮熟，即可按照自己喜欢的办法来拌制。# V- T: [. Q# z5 c5 e
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V, I9 Z8 Y8 _3 qwww2.tvboxnow.com土豆有着神奇的药用价值。土豆泥是治疗胃溃疡患者的食疗秘方。得了胃溃疡，胃上就多了很多小窟窿，而土豆泥犹如小膏药一样，把这些小窟窿牢牢封上。每天空腹时吃两次，20天到一个月左右，病情会明显好转。www2.tvboxnow.com7 O0 i9 p# @- H0 m' r: h
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素炒青豆莲藕
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1 m! q. @) P) w- j0 b5 m公仔箱論壇这道常常在江南小馆里出现的，美名为“荷塘月色”的家常小炒，只需要用热橄榄油快炒即可。口味上乘，制作简易。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s% H9 o- n0 j3 F, ~( w, Q
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养胃原理
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青豆不仅抗癌，还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，可以保护血管弹性，其中含有的膳食纤维，可以帮助胃蠕动，促进消化。
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' G& P, ^& I9 f- e: A: x莲藕：除含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间有“新菜嫩藕胜太医”之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品，必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温，虽然失去消瘀、清热之功，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益 血、止泻之功效。 |
發表於 2009-1-3 03:14 PM
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