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( t4 p" r. F$ C6 o/ F3 e材料：
' R, D( S/ d% Vtvb now,tvbnow,bttvb牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许
8 ~$ T( Z) e6 fwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a' L7 b- |+ S1 e; c1 g
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做法：公仔箱論壇- B+ y+ {9 O7 g6 z' d: A
1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝; T8 ^9 T) Q- N
" E; j# x8 l9 h$ @www2.tvboxnow.com2、土豆洗净削皮煮熟后切片
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3、熏肉切块
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% ~, c8 z3 t6 d$ m4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。
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5 I( X- I- H y i公仔箱論壇
: ]5 ]8 C) _; j$ `0 v3 h5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。 www2.tvboxnow.com% F" \" k/ a3 V6 M
8 R+ y& J# b5 c" W注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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