[美食介紹] 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕果酸香氣濃唔甜膩

說到龍島這個品牌，若是朱古力愛好者，經過大大小小商場時總會見到，但基本上只能外賣回家享用。不過品牌最近於荔枝角D2 Place ONE開了首家品牌概念店，提供一系到的堂食，最特別是餐廳使用四款不同國家出產的單品朱古力，分別是馬達加斯加、秘魯、厄瓜多爾及泰國的朱古力去製作甜品。店內的甜品師Angel有來頭，雖然年紀輕輕，只有22歲，但曾於米芝蓮三星廚Paul Bocuse，於法國所開的學校修讀法式甜品課程。公仔箱論壇3 E$ ]0 P" |) l- R; y
所謂的單品朱古力，即是只用了單一產地的可可去提煉而成，坊間普通品牌的朱古力，一般都是用了好幾種不同產地去提煉及混合出來，味道較大路。而單品朱古力的味道，其可可會根據氣候、環境、土壤等各種因素，而賦予獨特風味。4 @& V+ s& x2 ?$ r
Angel指三重特濃朱古力蛋糕( $52)最值得一試，雖然這款蛋糕在龍島其他門市也有售，但這家概念店卻用上泰國朱古力製作，味道帶有葡萄乾的果酸味，入口不像一般朱古力蛋糕甜膩，再加上表面的橙皮，味道富層次。6 y8 V" `5 A @
店內亦有多款現製的食物，如想一次大包圍嚐到四款單品朱古力，可以考慮Single Origin Chocolate Flight($118)，共有四款甜品，每款都用上不同國家的單品朱古力。如朱古力泡芙，用了72%秘魯朱古力製作吉士忌廉內餡，香滑並散發淡淡花香。烤棉花糖朱古力撻，則用上自家手工製作的棉花糖，以及62%厄瓜多爾朱古力醬，輕輕烤過後，在表面撒上海鹽，鹹甜交集。( F; ^7 w$ K7 p2 ]
當然也有朱古力以外的選擇，如近期流行的牛角包窩夫CACAO 酥皮窩夫（$88），就是用牛角包麵糰放在窩夫機烤烘製成，口感比牛角包紮實，再配上特濃朱古力醬、水果及鮮忌廉，別有一番風味。店內亦有一些外賣精品，朱古力迷不要錯過。
採訪、攝影：《飲食男女》
LUCULLUS CACAO3 P1 {# V1 N. T/ ?# C$ Q. e
地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE一期地下V1號舖
電話：3481 7750+ @8 P* V' [6 _, A5 w) a; V
營業時間：星期一至日 11:30am-8:30pm

tvb now,tvbnow,bttvb5 g, r: H% b& M2 V0 w7 l" m
tvb now,tvbnow,bttvb' }/ D& I# H4 y3 E* ~( _+ i, T
7 T" H* A z, y( ^

3 k/ b$ d, B% m7 }. }7 M: h

www2.tvboxnow.com$ H/ r" K, o, M

www2.tvboxnow.com$ W H3 O a' @, g6 }

公仔箱論壇6 X' X0 X" k" Q @! q% [, v1 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o- K/ w* B* w! y
tvb now,tvbnow,bttvb$ c( m' @ G. p" h" z$ ` s

公仔箱論壇; m) s2 w4 Q! c" e1 T$ L7 Z/ }" x
tvb now,tvbnow,bttvb+ ]2 s) {9 ?. X( ~+ j

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q8 M7 \% A) ~ F
tvb now,tvbnow,bttvb6 h6 R- O% {6 I$ T
+ Z# c m) @: Z2 b9 x0 @

公仔箱論壇" q9 k5 b+ W! |# |1 H: ~. s8 R
公仔箱論壇- ]+ _0 O- M' A$ O8 G9 t( P
$ V3 S: U) h- o/ F

r# y' }* X E t. M! ^. _

公仔箱論壇; c+ }8 b8 @+ P. G
* A# f3 w* s2 t4 j: q3 ^

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[美食介紹] 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕 果酸香氣濃唔甜膩

[美食介紹] 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕果酸香氣濃唔甜膩