材料：鸡柳250g，四川泡椒30g，干辣椒150g，花椒50g，葱姜少许, l; J! C' @6 P- y; [& ?
腌料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐1/5汤匙，花椒1汤匙，姜2片
, Z! t- \9 x; b) ]" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：油1碗，四川麻辣酱30g4 a% B( o/ K8 o+ C: e7 g
烹制方法(两人份)：www2.tvboxnow.com! l! ^8 P2 s- v, [7 H |
1、鸡柳洗净，切成小块；姜切成片，葱切成丝，干辣椒切碎。www2.tvboxnow.com! b6 t( F' x% g! p( f( j
2、鸡肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀，腌制25分钟。
/ t% v% z4 B; ]/ V. [+ ? 3、烧热锅内1碗油，放入鸡块炸至呈金黄色后，捞起鸡块静置15秒，再下锅油炸30秒，捞起沥干油待用。
& f g) Z( ~2 r6 H) m+ h公仔箱論壇 4、烧热锅内少许油，爆香葱丝和姜片，放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀，倒入炸好的鸡块拌炒3分钟，即可出锅。 |
發表於 2009-1-4 10:45 AM
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