4 f- D3 W/ C1 j- {公仔箱論壇缺鐵是相當常見的營養不良問題，其中又以女性較為常見。當身體出現缺鐵的情況，不僅容易掉髮，身體也容易生病。想要補鐵，可從日常生活中的食材補充，搭配對的食材煮成湯，也更有助於吸收！
1 Z+ s+ F% `) L& I1 t4 I, V2 U }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w8 R0 K0 `3 \% F
缺鐵不僅易掉髮，免疫下降易生病！
) p+ l# z2 G* G0 `, P5 f1 M& I/ Y! \# J: w& [* H) P
嫚嫚營養師指出，一般成年男性一天至少需補充10毫克的鐵，女性則為15毫克。當身體出現缺鐵的情況時，容易影響氣色，身體也容易疲倦，且也會出現掉髮的情況，甚至也會使得免疫力下降變差，容易遭受病菌感染或出現感冒的情況。提醒民眾平時就應均衡補充營養，若有自覺缺鐵，更應適度補充，特別是停經前、懷孕、哺乳期的女性，以及吃素的朋友更要多加留意。& b: Q6 u8 v4 A
+ s# M3 h, w3 z9 q1 ]
喝湯補鐵去疲勞，食材搭配吸收好！
$ R4 ?* q/ p1 [: a
1 k5 N: m( ?6 I7 _公仔箱論壇日常生活中其實有不少食材都有助於補鐵，嫚嫚營養師也分享幾道常見容易入手或製作的湯品，有助補鐵同時去除疲勞，搭配對的食材更有助吸收。
* R3 H: M9 Y+ s: M) Y G公仔箱論壇
7 o: `6 P' c6 N, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬血湯5 K" `( y& X7 c% n
# u; |! `8 ~8 d5 Y+ r' L常見補鐵的湯品如豬血湯，一碗就可吃到約50g的豬血，其含有14mg的血基質鐵，熱量卻僅有約15大卡左右，是個有助補鐵又少負擔的選擇。公仔箱論壇% S5 `9 q. o8 y4 i+ J q( _
5 T0 i0 D* B" I( c1 V9 ^蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb3 ~/ |3 }5 `8 r3 A! h2 L
6 M: @" n: u, m- Z- c0 S, L公仔箱論壇魚貝類也是個血基質鐵相當好的攝取來源，其和豬肉、牛肉等紅肉相比，飽和脂肪酸含量更低，以魚貝類攝取，有助在補鐵的同時兼顧防範慢性病發生的風險，像是蛤蜊湯就是個相當不錯的選擇。
6 ?. d8 P$ C9 ]/ q/ S8 }$ k |tvb now,tvbnow,bttvb3 `% d+ S; G6 t% ~" L/ m8 F& S6 ]
紫菜蛋花湯
/ p0 K5 ~% e4 v8 B7 U公仔箱論壇
# a2 J9 n8 R4 I" W( C( H$ D0 `+ x5 W5 c( w5 u q* \' o, T& Q4 C
想要補鐵，日常常見的雞蛋也是個很好的選擇，其也能提供血基質鐵，和含有非血基質鐵的紫菜搭配在一起，不僅有助補鐵，雞蛋的所含有的半胱胺酸，更可幫助促進紫菜的非血基質鐵吸收，因此也相當推薦可以將兩食材做成紫菜蛋花湯。
3 `( M7 g( M9 I9 f Vwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com5 X8 w7 A6 R/ e7 Z+ m, q6 l3 E1 `
紅豆地瓜湯
/ L3 q9 e, H, z' h8 f0 @- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U: M2 y& W+ J) |/ E$ Ttvb now,tvbnow,bttvb
, n' H. ~5 F8 g" e2 etvb now,tvbnow,bttvb紅豆也有非血基質鐵，嫚嫚營養師推薦可和地瓜一起煮成紅豆地瓜湯，因為地瓜含有非常豐富的維生素C，在有澱粉包覆的情況下，煮後保留度更高，更有助紅豆的非血基鐵吸收。+ \ _1 U3 _. s" W# Z
$ Q' x: G+ N& L* j9 T3 r
紅莧菜番茄豆腐湯
+ Q* ]2 R% t9 p0 Utvb now,tvbnow,bttvb
5 k) _$ C$ j+ N: f# Q紅莧菜和豆腐也都是有助提供非血基質鐵的食材，嫚嫚營養師建議，可將兩者與番茄一起煮成湯，番茄也含有非常豐富的維生素C，在起鍋前加入番茄更有助促進鐵質吸收。1 B8 E9 C4 P0 ` ]' j4 h
6 R7 @1 Y) X4 a2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免干擾鐵吸收，相關飲品先別喝！tvb now,tvbnow,bttvb' c$ Z+ E% t0 f1 k
4 @; i6 D. [9 U4 C) p
適當的從天然食材中攝取營養，並搭配對的食物幫助吸收，有助補充鐵質，不過也要注意日常生活中也有不少食物會干擾鐵質吸收。嫚嫚營養師指出，像是咖啡、茶飲、牛奶等都是容易干擾鐵吸收的食物，因此不論前後，都建議最好間隔兩小時為佳。tvb now,tvbnow,bttvb1 E6 W( Y+ c! ~
|
發表於 2021-5-7 01:26 AM
| 