梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。% R# ^6 y1 I) ~# m1 a
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9 @& ?& u4 [9 f1 \8 L示範：梁祖堯tvb now,tvbnow,bttvb3 e4 A; {% n0 i0 `+ c' n) [, C4 A
攝影：陳秉謙、魯雋華, |+ b) T5 v5 _5 n$ W3 B& K5 U
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發表於 2021-5-16 08:14 PM
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