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; W* u. x, f" L' L3 u材料：% A @" F5 r9 w
虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），
6 B( k" y! K* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋，tvb now,tvbnow,bttvb; o: }) t& i6 I
面包屑。2 Y( M) X8 w9 x, ]; @
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调料：
# j5 ]" @: I: X6 d1 d* |2 |料酒，盐。
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, y6 n3 I+ S( z+ mtvb now,tvbnow,bttvb做法：, j$ i0 z. e6 I+ C! ?! u8 a
1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
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2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。公仔箱論壇8 p3 ~4 |) j5 O* E: b
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3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。tvb now,tvbnow,bttvb* p/ ]- x* H5 j7 p+ |: v9 K
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4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。 |
發表於 2009-1-8 08:33 PM
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