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虾(做这样的虾,最好选购个头大一点的),& l: @, g, z$ k& V6 T; |4 p X+ g! D
鸡蛋,0 E' n( c* }# A/ o* z) T+ [
面包屑。0 q$ m2 V* G$ L
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调料:
" ~: e' z8 ~; o }, STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒,盐。
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8 A8 A& n% r; ^9 i9 M3 J1 E; |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" l- c; Y# g6 d% ]1、将虾洗净,先剪去虾须,挑出虾线,然后去掉虾头,剥去虾皮,保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开,展开后用刀轻剁数刀,但不切断,依照这个方法处理好所有的虾。www2.tvboxnow.com1 e6 z2 i E1 r1 V/ p# q5 s
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2、将处理好的虾放入容器中,加入料酒,盐腌渍一会,还可以再放入些姜末,葱末一同腌渍。
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3、将鸡蛋打散成蛋液,把腌渍好的虾放入蛋液中,然后取出再裹上一层面包屑。
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9 A# N R4 l) |/ I. p( ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、锅内倒入适量油,烧热后放入虾,小火煎至金黄即可,这样横剖开的虾是非常容易熟的,基本上一变色就可以了。 |