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: \( L' k9 s, d5 `材料（一）：tvb now,tvbnow,bttvb. S9 u: H, F( j3 y9 O
（1）牛骨适量
- W* @# d4 O% ?6 H! S: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）河粉300克- r& v2 r) b- f' w" T2 ~
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! d& G9 v- f+ p4 T1 Y8 {! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（二）：
% ^4 e/ t* S a+ {; r/ T* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F9 P) d2 `$ A3 K0 `. i3 g
（2）青葱（切两段）。www2.tvboxnow.com$ g0 O/ R0 G/ c6 E& `
（3）洋葱2粒（切细）+ k- v5 ^( Y) B! v" p
（4）小葱头少许（切细）
7 ~6 M+ E8 L* R+ G3 R4 c [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5）红辣椒2条（切细）
+ k% f: _) H. B" z: [; l& Dtvb now,tvbnow,bttvb（6）九层塔1碗公仔箱論壇( M [6 o T- u6 Q& E
（7）豆芽（300克）
; u$ l% x4 `5 f: T zwww2.tvboxnow.com（8）酸柑3至5粒（一开二）
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5 L( s8 M0 S7 X: w酱料：
+ y, ^5 M. C3 Q x; u9 j公仔箱論壇（1）辣椒酱9 E5 R# ? x( n" d( |8 R
（2）甜酱
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0 I& V% ?3 |. A2 X2 g8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: ~0 Y+ V) n* S5 r3 A1 Z* T公仔箱論壇（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。/ r, R: t( z/ h; a. H
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。公仔箱論壇0 v4 e- {3 F# ^6 L
（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e1 ]1 w) Z2 c$ j3 T- e: H
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3 U8 e3 O/ G' H7 Q! j公仔箱論壇另外还有一种做法：8 o, @+ O, R# v4 B4 u6 K/ a$ }
* m% ?9 {2 x% ?1 ?2 t材料：
5 D( W2 y1 z3 I- j3 B; a/ L& L$ n# d公仔箱論壇河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。, a8 V a' Q1 Y) c2 P5 `
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做法：
) g- R6 M5 V, \, h& {+ [0 @tvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。& s6 G9 W, e" C* \6 f. l# d# T
2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。公仔箱論壇$ _/ f: Z5 @% g3 Y; c1 [9 Y, {
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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