看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。 @5 R9 l# t! r3 W8 X
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薑絲少許
& S! n4 Y2 W# a$ p; l% g8 z示範：梁祖堯
) |( e) S w2 c( _( u/ N公仔箱論壇攝影：陳秉謙、魯雋華
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發表於 2021-5-23 11:55 PM
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