 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。
, z) w r3 Z& V3 g 调味料：
7 f$ t" u! o: N, S' {公仔箱論壇 油：2汤匙' G: B4 h% |8 i- J$ s: l0 {3 t
料酒：1汤匙
5 e# [% `& ?6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐：适量% Q) f6 R/ {0 I% S. K' ~1 N/ Q4 p
做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 F, J* T! H; x; t! o
1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
2 Y5 }& f4 G& K) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
5 S( b8 f: M! c4 n# t X8 q5 g 3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；
. R, d7 Z" n& d公仔箱論壇 4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E% g4 L7 y* k E# N0 V9 S
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。
1 b+ ? t& q) ^9 Btvb now,tvbnow,bttvb 功效：
, d" O: d+ v! j0 f. @tvb now,tvbnow,bttvb 益气、健脾、补虚。www2.tvboxnow.com. \: w) I2 ]# c5 d
●靓汤心水0 n) H/ o L4 ~. n- q3 `$ {" b
煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。tvb now,tvbnow,bttvb* m M1 X: ~) U" u6 V0 P1 `
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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