不少人周末都會去長洲遊玩，近月長洲炸雞店熾工房，在西營盤開了新分店。熾工房由Andy和Kurt主理，兩人4年前在一次旅遊結緣。言談間發現大家對食物有共同理念，所以幾年前在長洲合作開設第一間店。Andy有20年豐富入廚經驗，廚房由他全權負責。Kurt則是負責管理行政和營銷。) ^! X/ F6 l! x# P1 n5 k
www2.tvboxnow.com: q. G+ I) i6 H8 F
熾工房主打即叫即做炸雞、烤雞和蘑菇飯。雞採用低溫處理技術，再用高溫鎖住肉汁，令雞件外脆內嫩。滋味脆雞套餐（$66），雞可配上各款特色醬汁，增添不同風味。新出芫荽檸檬醬，芫荽迷一定不可以錯過。另外招牌蘑菇飯（$28），醬汁採用新鮮大啡菇，再配以新鮮香草、牛油和奶整成，香濃多汁。西營盤新店特意推出新菜單，包括招牌脆雞漢堡（$52）、青檸芫荽梳打（$24）、黑松露蘑菇扁意粉（$78）和凱撒沙律慢煮火雞胸（$60）。脆雞漢堡包以黑炭粉製成，配自家醃製雞排，煙燻燒烤醬和椰菜絲沙律，漢堡鬆軟，雞排多汁，非常惹味。青檸芫荽梳打，清爽解膩，夏天消暑必飲。凱撒沙律的火雞胸，用兩至三小時慢煮，改變雞胸肉原本乾身口感，帶出嫩滑口感。除了新菜單，聽聞老闆正在密鑼緊鼓準備推出早餐時段，大家不妨留意一下！
0 a7 ^2 [ F$ z. ~8 X# [tvb now,tvbnow,bttvb採訪、攝影：《飲食男女》
( e8 A: I, @, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 a- u! n5 H" e2 y% X
熾工房 WoW Labtvb now,tvbnow,bttvb( O- }1 C8 g$ s
地址：西環高街111號地下
. s+ D7 I- h# T6 l2 O電話：2866 0080* s( D8 W6 P+ N4 [9 o: B V x
營業時間：星期一至日 12nn-10pm& m7 O8 ]6 k2 E* |5 a7 d' n9 X" |* ]
1 w2 H' Z# F+ D8 ]
$ A- f' S' v4 s0 ~0 I) l: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/QYNRBRZ6BFHNDHVISAHQ2J4NHE.jpg)
& S+ u% L5 g& B1 U j) F( p) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H8 k2 Z w+ C6 z4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P" @5 u4 m- [; `公仔箱論壇/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/7YVQNZCHPRASTH7PDOGOFDSKZU.jpg) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y# N6 a, O' i- p, A( o9 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _/ }; J. C. P& v) V) q
8 a: ^ }. u; Dtvb now,tvbnow,bttvb/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/J3ID42WY2BCDJFEB5FEFJZZW3Y.jpg) . T5 M6 C3 c, G/ h$ T1 y' ^! L
" q( w0 k6 R4 x. o* F# P! Gwww2.tvboxnow.com' \! \8 b8 z1 k. f9 |! D
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/N6U2G7ANNVE2BI6VEVWKKEXA5E.jpg)
9 u, y+ X3 y4 P* N& I! Xtvb now,tvbnow,bttvb, A0 T: H% Q' ]" x8 [
www2.tvboxnow.com% u4 f y5 R& `! }; H ]8 s
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/U3MMIZBFTFGX5HL5LGIVFZ6MZE.jpg) tvb now,tvbnow,bttvb$ [! `5 f% g4 [5 s y
% M3 p5 x7 ~6 w1 \, g
" h% |% q q6 O H* Etvb now,tvbnow,bttvb/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/KPG3YRCIBBBXXE3NDFYEY2AIA4.jpg) 公仔箱論壇( q- e. V; S" G. p9 q
$ H- p' N! _6 I) q) f
! s$ `) ]7 `& @9 Vwww2.tvboxnow.com/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/G5I4HM5A5BBAFJ2YAEDSMWKTLM.jpg) 1 g. H4 m3 H, b& E7 Q; ^
/ A+ _, X) L* Q; x3 I1 N" f9 F8 wtvb now,tvbnow,bttvb
( J4 V' `; g* d5 O) D) u: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/GGQK42IW6ZBQRFL4SN4K4HKPRA.jpg) 1 V( M6 k+ |$ H' }5 X# i( M& E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H5 R+ u+ I1 {6 [0 u0 B
5 X( m, _9 {9 ywww2.tvboxnow.com/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/JXT5M233FBA65G5Z2ANE46H63E.jpg) |
發表於 2021-6-7 12:22 AM
| 