說到茶餐廳的麻甩食物，除了男人浪漫的豆腐火腩飯，還有豉椒炒雞球飯，若是茹素麻甩佬點算好？梁祖堯就為大家介紹一個素食版的豉椒雞球。所謂雞球，當然是素雞，加上紅洋葱、青紅椒，以蒜茸豆豉醬炒香，充滿鑊氣又惹味，飯都吃多兩碗。
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: }" i# M" _0 M+ N- b0 ~2 _6 R材料：
2 N1 C( h9 {; |2 {素雞 1條
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青椒 半個公仔箱論壇* u9 m, l+ Y7 U8 t2 @6 t
紅椒 半個tvb now,tvbnow,bttvb- d1 u& D! Z; u, G# ?7 E
紅洋葱 1/4個3 p6 ?2 A, z' |! I2 ?+ T
蒜茸豆豉醬 適量' R/ T3 S3 U& X. z1 y
示範：梁祖堯tvb now,tvbnow,bttvb' j% w& d& B# s5 o' R) C. q9 o
攝影：陳秉謙、魯雋華
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發表於 2021-6-20 09:53 PM
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