 % j2 j. m: |& Z, n
www2.tvboxnow.com* `8 g, N ?; D7 J9 J' N
 www2.tvboxnow.com4 y9 Y( t9 R# o
) ~# a* w( P% @$ }0 R' c' t* j公仔箱論壇
8 x0 e3 L O1 F0 F$ D! t
& R$ ` b- e: O3 twww2.tvboxnow.com
4 L) ^; @, j; P5 I7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com {6 c# s* S# t$ [1 e. }4 h
8 h9 [ F1 w! \' V, Q; N% Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ d2 O/ h: d: u, t. g
# r( R8 y/ |- E& z3 {" H% B5 [
. x) c0 C$ ^ M, G9 Y, E
5 z& t. G" [/ A2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y" S, W7 T$ F; B
4 F6 u6 v# U2 a. D2 A# \& Z6 ?tvb now,tvbnow,bttvb
0 q8 l( ~) y3 o* t$ `1 p& @, btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' v6 N7 f' c+ d" f1 j# A$ S
3 h- |( l- c! }: g. y9 R
 ( i7 ~3 Q5 @4 t
1 X# _5 }6 D( i& L% b+ f7 a www2.tvboxnow.com8 T8 }5 D' r+ \: [
1 J$ l- N: H x/ d( b5 n
www2.tvboxnow.com# F& {5 t1 w- m6 u7 n# S8 N7 ~
! m5 U4 S; s$ Z- z4 T( S1 n2 B$ t5 n! d" g1 E0 H i0 n
Ingredients （ 四 人 分 量 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L( B# Z# M" p1 \
免 治 牛 肉 250 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i/ j5 m: v8 x4 Y
麵 粉 20 克
! S8 e: {. i1 a7 ^7 v5 F+ o: Twww2.tvboxnow.com洋  （ 切 碎 ） 200 克
! m7 T' V; n+ k+ e+ L x蒜 頭 （ 切 碎 ） 30 克
3 M; ]8 i! h2 W新 鮮 番 茄 （ 切 粒 ） 200 克
: H0 a f: v- Z* Cwww2.tvboxnow.com罐 頭 番 茄 粒 250 克 www2.tvboxnow.com ~: m2 y, ~, P, @( @3 p4 y7 b
茄 膏 40 克
$ i4 i9 b: E. T8 U- [+ L c檸 檬 皮 （ 磨 茸 ） 1 個 % F, y1 l+ a* c/ I8 N; s7 G. c% A
羅 勒 5 克
' Q' u y& @* v, S; L% s/ Swww2.tvboxnow.com巴 馬 臣 芝 士 （ 刨 片 ） 少 許
" z. {2 s' Z' c7 N) \5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長 通 粉 250 克
* T/ i' i# }, r0 m6 s8 S" b. j6 ^www2.tvboxnow.com黑 椒 碎 適 量
# J- ^* s/ w8 O( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適 量
5 L3 R0 _8 j, d: A* h' c3 | t* Q公仔箱論壇橄 欖 油 適 量
2 [5 S e8 D' T( U# n1.
: w$ T8 ]% v3 p' Z# b P
' ]$ t3 L: ~' k: R3 o( |4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e4 R7 \/ X- B' y) Ztvb now,tvbnow,bttvb
0 F1 f& p$ N6 m+ x k0 l- T( O公仔箱論壇2.
3 [. ?: Y3 ?1 }8 B) q' R$ S- ~tvb now,tvbnow,bttvb9 R$ j1 f8 E, Q; q! r! \
: C. r/ o% _9 _9 qtvb now,tvbnow,bttvb0 D) c/ i9 C& h! j5 v% S
3.
& u; Z( {" C1 L0 m0 O& c- ~tvb now,tvbnow,bttvb1 e/ ^- o7 P. d; U! R, u
 公仔箱論壇. ^) V, `0 s$ _
www2.tvboxnow.com8 Z5 w7 y$ a' V! Y- j7 N+ y% H8 e
4.www2.tvboxnow.com! u' R1 R' y" v/ g/ ~7 P
+ j$ P8 @, |$ g* c! {5 Q! b6 K4 L
/ C1 ^/ q$ ` c7 Q+ o' X- w. g, j5 [6 p8 f
Stepswww2.tvboxnow.com" V$ a1 K* h: A2 p* Z' t* l! q) R
1. 免 治 牛 肉 下 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 後 ， 加 入 麵 粉 撈 勻 。
& k$ K- N: X1 J2 L2. 大 鍋 內 下 橄 欖 油 ， 開 中 火 將 洋 及 蒜 頭 炒 至 軟 身 ， 加 入 免 治 牛 肉 炒 熟 。
C9 w& s$ C2 r3 i0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 鮮 番 茄 粒 、 罐 頭 番 茄 、 茄 膏 及 檸 檬 皮 加 入 煮 20 分 鐘 ， 再 下 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 。
0 K2 U% ~6 S0 l7 N( D. Y4. 最 後 加 入 羅 勒 及 烚 至 八 九 成 熟 的 長 通 粉 再 煮 1 至 2 分 鐘 ， 上 碟 後 撒 上 巴 馬 臣 芝 士 片 伴 食 。www2.tvboxnow.com7 X# V. X* w. R2 U4 e' i4 }+ q
Tips
+ h, }% Q# U0 u, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 烚 長 通 粉 時 要 在 水 中 加 鹽 ， 每 公 升 水 約 一 茶 匙 的 分 量 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y' T: Y- e7 V" |9 @/ _
2. 依 照 長 通 粉 包 裝 上 的 建 議 時 間 ， 提 早 兩 分 鐘 將 長 通 粉 撈 起 ， 放 進 肉 汁 內 煮 兩 分 鐘 。
0 y7 n! ]8 _4 I/ T) Z3. 煮 好 的 醬 汁 可 以 放 在 冰 箱 內 儲 存 三 四 個 星 期 也 沒 問 題 ， 食 時 將 它 翻 熱 便 成 。公仔箱論壇% E% E8 Q) R" i4 C: f
About the Chef, Ricky Cheung
$ |, G0 [3 G7 }! y! K3 B公仔箱論壇13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
% {" k, ]2 [) }% t5 C$ _tvb now,tvbnow,bttvb2005年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。 |
發表於 2009-1-13 01:11 PM
| 