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+ e Y1 U( l$ q9 t( d材 料公仔箱論壇9 q2 d7 } y* @+ r) c1 h5 q& A% {
鮮 草 菇 1 斤 、 金 華 火 腿 1  、 蛋 白 1 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 椰 菜 花 1/2 個 、 蒜 頭 2 粒 、 紹 酒 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙
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, f$ }* |4 @% q, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上 湯 料
2 i: N% g9 F6 h. K% K7 G. J( E' wwww2.tvboxnow.com上 湯 125 毫 升 、 薑 汁 酒 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 # `' r4 O2 W! f# m
1 T" |) M1 M" ^- f5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煨 料
. j9 @5 J5 `& |4 u4 @( H/ b$ z* |雞 粉 / 生 粉 各 2 茶 匙 、 水 125 毫 升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A' `4 q$ w+ y N' _
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7 y4 @6 y% [6 B, Q, m) M/ [. @www2.tvboxnow.com做 法公仔箱論壇+ P, N. j; h; n0 Q" l4 O7 a
1. 在 草 菇 頂 部  個 十 字 ，  水 約 10 分 鐘 ， 過 冷 水 後 瀝  備 用 。 將 西 蘭 花 及 椰 菜 花 洗 淨 後 切 成 細 朵 ， 同 樣 水 後 過 冷 水 備 用 。 . X4 T) E) J o5 [1 ~
6 c+ G& D# q+ c/ {2. 金 華 火 腿 加 糖 及 1 茶 匙 紹 酒 ， 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 剁 成 茸 備 用 。
8 f9 @4 r" c. K- \$ ~" btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 H4 T) f: A4 G3 Z0 ?. i2 W9 d" Q7 j
3. 將 生 粉 、 雞 粉 及 水 撈 勻 成 為 煨 料 ； 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 頭 ， 下 草 菇 炒 透 ， 灒 1 茶 匙 紹 酒 ， 加 入 西 蘭 花 及 椰 菜 花 炒 勻 ， 再 加 煨 料 兜 勻 撈 起 。 www2.tvboxnow.com8 f3 E7 [1 i( `
- v. f5 s9 r, W8 Jwww2.tvboxnow.com4. 將 草 菇 上 碟 放 中 間 位 置 ， 將 西 蘭 花 及 椰 菜 花 梅 花 間 竹 地 圍 碟 邊 。 公仔箱論壇, {; S. o9 I/ @
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5. 上 湯 料 攪 勻 ， 倒 入 白 鑊 用 大 火 煮 金 華 火 腿 茸 ， 滾 起 下 蛋 白 熄 火 ， 淋 在 草 菇 面 就 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb, R3 \) V3 S1 x4 ]3 S
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb8 t+ s: x3 R; R3 T+ y
大 部 份 鮮 菇 都 有 陣 「 罨 」 味 ， 草 菇 的 味 就 最 厲 害 ， 所 以 一 定 要 水 或 走 油 。 |
發表於 2009-1-14 01:27 PM
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