材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb; J" u& D) m" a3 f) Z
大荳芽 1斤tvb now,tvbnow,bttvb% P( [1 \+ R% \5 s1 h C
蒜頭 2-3瓣
) P7 R) h; V# @( o' e/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉 4兩
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb- G% j, z5 {5 a+ m! w
鹽少許公仔箱論壇6 z( K2 @ v' F( c4 X
酒少許公仔箱論壇% B# @4 L4 P& y" k# I
1 c- ~( j* R z y9 Y5 |tvb now,tvbnow,bttvb製法:公仔箱論壇$ _3 O8 S) V0 M6 W: ^
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
" f1 d9 {# h% D* ?tvb now,tvbnow,bttvb2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。7 \, {) s7 d! \0 N5 n8 n
3) 蒜頭剁成茸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m5 G/ {" e w! O) x
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
7 K' q% b5 U+ _; N+ ?5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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