材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb6 `" [. z; P, s5 x. V
雞上脾肉 4塊
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調味料:- Z2 c. o& x9 C
日式醬油 4湯匙
8 D9 I" w: J: S$ j味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
# m# V7 [' o4 q, kwww2.tvboxnow.com糖 3茶匙
2 v+ @ N- I; g7 o; [+ C; mwww2.tvboxnow.com薑汁 3茶匙
- a+ r# Q( T1 P4 d公仔箱論壇5 F" H5 I3 Z% u$ b
製法:
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! I, T0 s) ]" B2 f" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
0 X$ b) S4 A. [' t* P) X) B4 s- p2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
' T4 q1 V" W2 ?# [8 o8 C! e4 X! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
4 ]8 _) H5 i1 j$ Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）# }+ s; o5 }( R! g( ^
5. 取出斬件即成。
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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