 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
6 n5 s/ f, H6 @www2.tvboxnow.com 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
6 n& ]6 H" f3 C3 S; Y公仔箱論壇 (3－4人份)
- T" E$ R% l# r4 d! g, c. W 调味料：
; f+ ]& @9 R! k7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒：1碗7 X$ ?3 W1 J& [# g4 T6 B( g# E; V
盐：适量
+ C' y: p2 I* m" x公仔箱論壇 做法：
: _) l9 G, ]' N/ t) t8 H 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；www2.tvboxnow.com; m0 c1 f8 i& i1 W) j
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
$ m! T; s1 b3 r, U" Rwww2.tvboxnow.com 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；tvb now,tvbnow,bttvb% M# k2 E3 L; n! L) w+ }
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K2 _* f6 _8 \
功效：
9 f9 V0 C; _- r$ ?6 b; p. H 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u( P& G# l; l+ I# r
●美食科学堂1 H" _( _5 \# C7 r% H. G$ m
巴戟8 ]2 B3 [' y( x' n% z& }
巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。www2.tvboxnow.com& f' _ u) J9 I1 J! s
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
7 u$ M; }( q# z 黑枣www2.tvboxnow.com& n2 V# i8 w! e$ w! O
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。公仔箱論壇& i6 W: L# r$ g# `0 p
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。' H e. I4 a& | i( P. H* a+ `2 l
●靓汤心水4 Q. \. m+ h K+ `2 n: b
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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