茄汁烹鸡腿的特色：
1 R# U8 n" Y, a9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i# n+ D O5 i, n
色泽美观，甜酸酥香，美味适口。
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$ A) N( L. Y" _, b4 h# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁烹鸡腿的制作材料：
- T) B/ ]! ^( S+ {4 d: f' m( B公仔箱論壇主料：鸡腿1500克tvb now,tvbnow,bttvb; E$ q4 ?, i0 f. o2 y7 |
辅料：洋葱（白皮）100克,香菜100克,3 }( [- l( T! S" O
调料：鸡蛋清50克,花生油100克,料酒50克,盐7克,味精2克,白砂糖30克,番茄酱100克,大葱15克,姜15克,淀粉(豌豆)30克,香油15克,花椒10克公仔箱論壇3 c8 a; `7 \" I6 k5 a; |" e4 n
茄汁烹鸡腿的做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ V0 G4 F. v5 \# N" f% U
A5 R- ~* ~* _; B J% H5 }1.元葱去皮，切成米粒；葱和姜拍破；香菜摘洗干净；用鸡蛋清、干淀粉调制成浆。
- ?3 N. y, R+ A0 \, A9 F* U! ?2.用拍破的葱姜、料酒、盐、糖少许、花椒将鸡腿腌约2小时，上笼蒸八成烂取出晾凉，裹上鸡蛋浆。
8 u2 U0 l4 n" F' x! F7 ?, K7 p3 G3 Dwww2.tvboxnow.com3.用番茄酱、白糖、汤100毫升、湿淀粉适量兑成汁。
: \/ J. _# U* [1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.锅内放入油烧七成热时，将上浆的鸡腿下入油锅，用温火炸酥透呈金黄色，倒入漏勺沥油；锅内留50克油，下入元葱米炒香，倒入鸡腿，随即冲下兑汁，使鸡腿裹上汁，淋香油，整齐地摆在盘子周围，盘中放香菜即成。4 ~4 g, i' f% P# n2 L
) g+ [: m$ \1 L& X+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁烹鸡腿的制作要诀：
1 f+ i( K3 J5 C1 c" u因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。3 @) ^" w3 k" O- Y/ j. b( d
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食物相克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J& U# r4 ~$ g1 u) f. w9 X, M P
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；tvb now,tvbnow,bttvb; r4 N; k- T5 c' o# j! K) B" C
与芝麻、菊花同食易中毒；www2.tvboxnow.com0 Q: X7 v5 i( d+ q
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；tvb now,tvbnow,bttvb3 ?; ]: c+ \/ a
与芥末同食会上火。
7 w, t4 E, v) `5 Z% L, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
發表於 2009-1-19 04:35 PM
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