材料：1、珍珠菇200克，兰花菌200克，鲜茶菇200克，蟹味菇100克，青红椒各1个，小芹菜2棵。& Q+ c# Z' t c w" t2 e2 o+ L
2、素汤、豆瓣酱、橄榄油、素蚝油、蘑菇精、糖、盐各适量。
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制作方法：
w; f9 J* e' {2 R' R, H 1、将所有菌菇发好后，用素汤小火煨4个小时左右，取出沥干。
3 C+ m6 Z: K6 I6 b6 f+ Owww2.tvboxnow.com 2、青红椒切圈，小芹菜切段备用。9 J8 P! U& v9 f% j7 T r) Q0 g1 Q
3、起锅放油，加入豆瓣酱炒香，放入青红椒及各种菌菇，煸1分钟，炒香后加入素汤。tvb now,tvbnow,bttvb- L( E1 l* W" ~6 U+ N' K8 i% X* t
4、加入调味料，小火煨2分钟后，放入小芹菜即可。公仔箱論壇; E& a2 j7 ^9 S: |; S5 R- `
功效：润燥滋阴。秋冬是吃野山菌最好的时节，不只是因为这时的野山菌量大、种类多，更是因为其富含人体在此时所缺失的营养成分。野山菌具有很好的滋阴功效，富含植物蛋白、多种矿物质、微量元素和年轻态大脑因子等多种营养成分，特别适用于温和滋补。 |
發表於 2009-1-20 10:24 AM
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