材料:tvb now,tvbnow,bttvb# P( }2 l- v4 r9 A
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)6 d1 y# h4 c8 N
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)& e* Q. Y8 o+ X0 Y
3. 醬油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q b2 B3 `. Z) y9 M
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)公仔箱論壇( M% m8 r: k0 p
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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8 _, c* ~/ u' H做法:
) W0 U6 K b3 d, N5 u1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
$ c; q+ L+ X, C% Htvb now,tvbnow,bttvb2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
3 Y. P5 |, V( O3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.7 I" R6 S: H3 O( B- ^
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
( N/ c8 G+ H- X+ a5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
1 i1 \3 T1 Y7 P2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
# v) B) Y* g( ?) M, A! wwww2.tvboxnow.com7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.tvb now,tvbnow,bttvb4 _: A- ~1 t; ~% H, }, o
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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: [7 Z$ D# f3 _% \1 C1 _$ b放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
7 U0 B" p" b( z公仔箱論壇可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.tvb now,tvbnow,bttvb4 c p. ]0 A5 U1 ]% {, j
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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