材料:www2.tvboxnow.com5 M+ t# n+ p5 l+ P) T
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* c0 {! t: a4 L+ k% y- P- A0 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)www2.tvboxnow.com4 y( G; {+ T7 K. L- X9 G
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
- F! q* X) m0 o0 u5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 醬油2茶匙
! ^- S4 n5 c }1 Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙): K. R; I: k o* v3 _
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H7 c. O7 u& t* X) ?0 J
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做法:
1 v1 K4 U1 e9 C1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
( i5 q+ b$ u: m/ S3 x+ Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
+ T' }7 c0 y7 O( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.www2.tvboxnow.com# u' u7 K: Y0 v/ V3 S" ]
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.8 V) H3 \4 K( {6 O. w* m% }
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
# f1 `. ?5 B' ~ P* N6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.tvb now,tvbnow,bttvb" {! J. C y. [4 q/ e
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F# D: T9 p$ \6 ^: q2 q% L
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.% z& P6 U( E; ~9 z& e$ c7 U4 _
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
" X {* w8 v: C( J老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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\1 _% v6 ?0 _) G; Q p- ?) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# ?% w+ ~8 ]- y% R# i- c/ h( |
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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