材料:公仔箱論壇0 t6 x9 j9 T, ~ A
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
3 U( m, E! q& t, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
1 @: |# u# O+ v4 G5 @' n; Y公仔箱論壇3. 醬油2茶匙
+ @# \2 H6 W* H4 l$ r7 \tvb now,tvbnow,bttvb4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
& e7 O& q1 z' w( I \* A! D1 }% f5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)4 g0 i& n( x7 C1 M" _
. Y% x! e% T2 s- a公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ g, {( @, o) j* z. n" N
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
7 k; ]; y+ v2 m9 X" w% F/ A公仔箱論壇2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
) F2 W _! r8 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.) ~! h- p4 r7 U# F
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.tvb now,tvbnow,bttvb# A" S. |! r+ g9 c A8 v# t% H- I
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
+ g9 }+ C! ~: b, d% _& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.公仔箱論壇" W6 _2 b5 J1 O& y/ U0 Q' C3 V
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.# h/ I5 j- T, G) O. I6 T- `
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)+ X! C7 m" X2 j0 [
3 k/ Z4 T P. D5 [- t9 Q公仔箱論壇放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
) j1 q! p; _, I6 N, K8 Nwww2.tvboxnow.com可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
' F @. q. l2 G( P! L( {www2.tvboxnow.com老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！# U$ C$ |( m0 t% n( e
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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