 | | 青蟹：1只（约200克） |
 | | 玉米：两根 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 姜：1片 |
 | | 水：3碗 |
& Q8 v: j9 i+ Y; n 蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W, b) \+ E9 ]4 |; q4 }' i3 R
(2－3人份)
+ i9 K" J5 m' ]$ v6 o0 u$ Gwww2.tvboxnow.com 调味料：2 B4 T+ b9 U4 p# |0 _0 @+ B
油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量
. ^* A! X3 L1 v T; t! t- R; o# gtvb now,tvbnow,bttvb 做法：www2.tvboxnow.com/ S6 Z, w! V& }+ X. u$ b4 a/ \, {
1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；tvb now,tvbnow,bttvb5 L( ?7 [. M* ~
2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；www2.tvboxnow.com# n/ S( j2 d; N7 ?& z6 p& d
3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；: p3 v" {9 t _$ D6 @
4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。www2.tvboxnow.com1 p2 I! [* P* o) G3 Z/ e& b
功效：( f, X* j5 w- x
降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M! p* q$ d b5 o+ j
2 a2 G* x* |0 D- D
●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb9 N5 O8 X! X9 m
1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。公仔箱論壇0 ?9 H$ y* ?8 R, h7 x7 W) [
2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。 |
發表於 2009-1-21 10:06 AM
| 
