, R9 f+ ?1 [5 `; A5 Ytvb now,tvbnow,bttvb- \* d& w2 e i1 R B& U
) \+ H8 s+ q8 z- y, l+ H; ~材 料
% ^2 m, U& t; h M5 d1 j即 食 鮑 魚 6 隻 、 白 蘿 蔔 2 斤 、 蝦 米 2  （ 浸 腍 ） 、 冬 菇 4 隻 （ 浸 腍 ） 、 臘 腸 4 條 、 瑤 柱 3 粒 （ 浸 腍 ） 、 粘 米 粉 1/2 斤 、 粟 粉 6 、 清 水 1,200 毫 升 ( h% a+ u z; e) e; B. W6 E
8 e+ ~, D- M, i! ^; I
) O+ J; s: Z. Y( x/ |* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb% `6 X4 ^6 j. v
鹽 / 麻 油 / 雞 粉 / 胡 椒 粉 各 1 茶 匙 、 糖 / 生 抽 各 1 湯 匙
2 e y* L6 N1 E8 `# p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {0 {( y, W' I2 g
* ^! d, U2 c z& O P# g2 Q
8 Y/ t7 k, ], [7 Y4 g1 zwww2.tvboxnow.com" o) B; r( f3 q- N5 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h& R! S( h' \5 O: m3 g4 T. ^
做 法www2.tvboxnow.com* J* N, t" l! L8 C
1. 將 白 蘿 蔔 切 條 ， 放 入 大 煲 ， 加 800 毫 升 水 ， 煲 滾 起 後 下 調 味 料 ，  蓋 煮 20 分 鐘 至 白 蘿 蔔 變 腍 。 6 ]7 M5 |3 Z s K9 P
www2.tvboxnow.com/ v# k' c) E- \
2. 粘 米 粉 加 入 粟 粉 拌 勻 ， 慢 慢 倒 入 400 毫 升 水 ， 邊 加 水 邊 拌 勻 備 用 。
" Q. p8 ?4 e5 a/ P( Y: v! q$ `公仔箱論壇
- s1 T4 z/ C" M1 w% W, uwww2.tvboxnow.com3. 瑤 柱 蒸 40 分 鐘 至 腍 後 搓 成 絲 ； 冬 菇 切 粒 ； 臘 腸  水 後 切 粒 備 用 。
& \3 c/ H) Y; { w2 {公仔箱論壇* I$ p- \8 v8 c( G
4. 燒 熱 白 鑊 ， 先 下 臘 腸 炒 出 油 後 ， 下 蝦 米 爆 香 ， 再 下 冬 菇 粒 及 瑤 柱 絲 炒 勻 ， 倒 入 （ 2 ） 內 ， 加 入 已 烚 腍 白 蘿 蔔 連 原 煲 水 ， 慢 慢 推 勻 。 趁 熱 倒 入 不  鋼 盤 ， 放 入 鑊 開 大 火 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 然 後 放 上 即 食 鮑 魚 ， 再 蒸 15 分 鐘 即 成 。公仔箱論壇- }- ^- O- N9 Z, g. B7 g q6 l: l
) V: y9 i" z, q% f ^# r
: w5 i8 v$ _9 e b& W q" Z) k貼 士公仔箱論壇4 a/ C% |1 B4 t" q$ L, T
開 粘 米 粉 和 粟 粉 時 要 逐 少 慢 慢 加 水 ， 否 則 很 易 攪 至 起 粒 。 |
發表於 2009-1-23 01:16 PM
| 