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【材 料】 + @* b9 y& o! h) _+ u5 j. M
排骨 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s; Z1 W7 Q& R- [
蔥花 20公克
) r6 P) _8 f( j! N! q( |! T: G4 p% v1 c/ G蒜仁 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 v0 L! o3 y! L. i) D0 `
紅辣椒末 10公克
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t: A9 P0 H U! ~) W: K/ ^. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) z H; ?" n# b [* E2 T+ ewww2.tvboxnow.com椒鹽粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 F5 |4 P9 p8 W9 ^3 z9 }
& d- L% D4 U" E0 P. J【醃 料】 : n, u) _. F% x) v
鹽 1/4匙
9 t1 a; d( P, U/ u9 n雞粉 1/4匙
# M- X0 g, J. h$ v) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1/2匙 ) j* a) G) P7 z1 Y; I
蘇打粉 1/8匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g/ j9 V* R$ Q6 j
蛋白 1大匙 公仔箱論壇+ f0 s% }. {( q$ @+ E$ I+ v/ Q
料酒 1/2匙
- A6 @! y8 Q* E+ }% A7 N' Ctvb now,tvbnow,bttvb水 1大匙 公仔箱論壇3 ], n% j9 H1 J* V; T
太白粉 3大匙
: ~/ n$ M: b! m; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ]" E1 T2 z7 o$ V% Z
【做 法】
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1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
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: \8 \" A# z; f" P公仔箱論壇2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。' B6 F5 h, w/ e. ]/ K
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4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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