 $ F, V2 m$ R$ g( I: j* V
公仔箱論壇9 r) X, @; i- t P
( }2 M7 y; o, ^+ E1 z0 J5 B材 料
O7 O# n. {! C4 w* h$ vwww2.tvboxnow.com陽 春  200 克 、 鹽 / 油 各 少 許 、 河 蝦 仁 80 克 、 蟹 黃 50 克 、 蟹 肉 25 克 、 青 瓜 1 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U; f+ f# G- q' \, K S
( Y& F$ Z+ S( `( f2 ]* U公仔箱論壇炒 料
; q4 R: L9 c+ C- y) a) [: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 茸 1 湯 匙 、 紹 酒 1 1/2 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、  花 1 茶 匙 、 上 湯 100 毫 升 、 生 粉 水 少 許
1 j4 G# b+ y3 C; ~: E" E6 P
$ c- d1 C9 B i; n) G7 d. A, r蝦 醃 料
" ?" ~4 F% U4 R! w! u4 d/ owww2.tvboxnow.com鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許* K: `, h% |/ W! z4 x; s
公仔箱論壇8 \( V2 _0 R9 ?) d: ~* C3 `' V
1 S* f# ? s: e5 e3 `4 G, c z& u, `* d! \
j/ J9 u- u" m+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G/ t9 u* }$ V. t! z* a! L% r
做 法
3 h* k" @# `- a! D$ B G! a# a# M2 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 陽 春 以 大 滾 水 煮 40 秒 至 七 成 熟 ， 過 冷 河 ， 以 少 許 鹽 及 油 拌 勻 ， 待 10 分 鐘 ， 再 下 大 滾 油 炸 1 分 鐘 成 炸 餅 備 用 。 www2.tvboxnow.com f( s- ]( @! E- F; _
8 x# f8 R2 r# o7 e5 O" D; w2. 青 瓜 切 薄 片 ， 在 大 碟 砌 成 蟠 桃 樣 ， 放 上 炸 餅 。 2 n% ^3 _7 B3 G9 s: z
$ L% K) m2 ^2 P- ]7 \. ltvb now,tvbnow,bttvb3. 蝦 仁 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 再 加 其 餘 醃 料 醃 一 陣 。
6 }2 y0 _$ M8 G! \$ I9 ^www2.tvboxnow.com
4 s9 o. W1 q6 O& vtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 滾 油 ， 下 蝦 仁 用 細 火 泡 油 至 轉 色 撈 起 。 公仔箱論壇5 E( s" {4 n$ Q: l3 E' T! i
+ I9 P" Z) u2 y, H1 mwww2.tvboxnow.com5. 再 起 鑊 燒 熱 少 許 油 ， 加 入 蟹 黃 及 炒 料 ， 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收 汁 ， 加 入 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 ， 蝦 仁 回 鑊 ， 兜 炒 一 陣 後 放 在 餅 上 便 完 成 。公仔箱論壇/ `/ |! S8 w) ?6 O( ^/ u: e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f8 C) a, R. I
9 p' e& X# r/ p# X2 c/ e% l5 {# Stvb now,tvbnow,bttvb貼 士
. w# V8 C( x7 ]tvb now,tvbnow,bttvb蟹 黃 一 定 要 以 薑 茸 及 紹 酒 炒 透 至 略 出 油 ， 否 則 會 苦 及 腥 。 |
發表於 2009-1-31 07:25 AM
| 
發表於 2009-1-31 11:02 PM
|