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材 料
" H5 i' a8 {+ r; S3 {1 R6 I" utvb now,tvbnow,bttvb鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春  250 克 、 上 湯 500 毫 升
g. i: I, {6 n/ l) Rwww2.tvboxnow.com
2 C v6 T2 @# {* S' O. Bwww2.tvboxnow.com醃 料
5 F/ z& X: Y; V% U5 S. k2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 椒 1  、 鹽 3
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g( r. c: Q8 i# L$ \- C7 o9 |8 z9 w公仔箱論壇紅 燒 汁 料
" S6 Z- {. U8 l* j- ^* F! J 2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克
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, M; R; j1 `6 x4 o9 V! N# l$ K8 w公仔箱論壇公仔箱論壇/ S! C! h; d: b$ V! B6 g/ ^% W5 M2 B
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0 u* @+ p4 X9 d0 pwww2.tvboxnow.com做 法
! p$ _ x, n" }. S8 k; R4 ^7 utvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨 洗 淨 抹  ， 加 醃 料 省 勻  外 後 醃 2 小 時 ，  淨 後  水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?5 R& |4 \+ {# j" }
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2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 y. G3 y- _9 s& t6 D; e
; B- q( j1 e3 ] bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。
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4. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春 1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！
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7 G. {* t! _0 J* p/ n貼 士
% c6 U7 J! ~& {6 [3 O4 d5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。& g8 U1 W9 _. X1 J6 |
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發表於 2009-1-31 07:25 AM
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發表於 2009-1-31 08:13 AM
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