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開水 125毫升/ 1/2杯
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1. 先將焗爐預熱至200℃。tvb now,tvbnow,bttvb' m/ i4 u3 ~5 t7 `+ \# O$ K
2. 水和牛油放入煲內，用慢火加熱至微滾。
6 a7 v( F! z0 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 熄火，將麵粉加入煲中，用木匙快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 R/ P: \% q- O: S# @
4. 不斷拌勻，再轉用中火煮1-2分鐘，攪至所有材料黏稠，成一糰麵糰。6 Z8 @! g) m7 H N+ {
5. 離火，逐一加入蛋液拌勻。1 a! k% u, C6 u
6. 將麵粉球用茶匙分成小份平均放在焗盤上。
6 r& x! M: W4 y; e* K X7. 放入已預熱焗爐焗15分鐘，再將溫度調至175℃焗至金黃色。
, `( R- F" {. _- _( f+ n公仔箱論壇8. 待涼後，切半，隨意擠入忌廉及鮮果即成。
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發表於 2009-2-22 08:31 PM
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