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材 料- S. S& {! T4 j/ `" @
地 瓜 粒 100 克 、 豬 絞 肉 1/2 斤 、 地 瓜 粉 200 克 、 蝦 米 粒 30 克 、 薑 米 3 湯 匙 、  粒 3 湯 匙 x( \/ K9 x+ x7 g* ?3 P( `) H
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2 ~) M# K7 j. l, J; p調 味 料& A- P- Q1 _+ A' w, v( E
生 抽 3 湯 匙 、 香 菇 粉 1 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許 、 五 香 粉 2 茶 匙 、 雞 湯 適 量公仔箱論壇. X% j8 E8 J) Y- S4 B
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做 法公仔箱論壇! g- D u! y8 H5 f5 F, ^# M/ [
1. 首 先 將 地 瓜 粒 、 豬 絞 肉 、 地 瓜 粉 倒 入 大 碗  面 拌 勻 。 公仔箱論壇; a- n" r. ]* h* T9 B* q4 S4 O: N1 z0 S
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2. 然 後 加 入 調 味 料 、 蝦 米 粒 、 薑 米 、 粒 拌 勻 ， 如 覺 得 太  ， 可 加 少 許 雞 湯 拌 勻 成 肉 醬 。 公仔箱論壇( f6 B2 h" G' k/ V
_ I! g8 Y" ~* z; r0 Q' X2 a3. 然 後 將 肉 醬 搓 成 乒 乓 球 大 小 ， 放 在 已 塗 油 的 碟 上 ， 排 滿 一 碟 後 ， 放 入 鑊 中 以 中 大 火 隔 水 蒸 30-35 分 鐘 ， 熟 了 即 成 。
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& q" S. w5 q( D( T5 i, A6 y公仔箱論壇本 地 的 地 瓜 有 黃 、 紫 、 橙 三 種 ， 選 用 橙 色 的 ， 瓜 肉 較 甜 又 香 。 |
發表於 2009-2-23 01:07 PM
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發表於 2009-2-23 01:36 PM
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