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材 料- G3 Q/ X# O6 X: e- J
小 青 瓜 2 條 、 海 蜇 皮 1 張 （ 約 重 6 至 8  ） tvb now,tvbnow,bttvb/ y1 R3 S4 q6 `+ q5 B& _: r
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調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb& K6 S4 @1 V! o' H7 \9 B
麻 油 / 美 極 醬 油 各 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1/2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙
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2 s! e" K3 D6 }' c( utvb now,tvbnow,bttvb做 法
x: E: x8 Y1 p2 j" n0 {; t% Swww2.tvboxnow.com1. 小 青 瓜 拍 開 後 切 件 備 用 。 公仔箱論壇 A( J; }1 Q' @9 n
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2. 將 海 蜇 捲 起 ， 切 成 條 形 。 tvb now,tvbnow,bttvb# D d0 t9 W8 c: p( ]+ S* U3 B. C
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3. 燒 熱 滾 水 ， 放 入 海 蜇 滾 3 分 鐘 ， 取 出  水 40 分 鐘 至 1 小 時 ， 見 脹 身 便 可 瀝  水 。
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4. 海 蜇 與 青 瓜 一 起 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 備 用 。 5 V: u F7 X7 t; A
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5. 然 後 將 豆 瓣 醬 、 雞 粉 、 美 極 醬 油 、 糖 及 麻 油 拌 勻 ， 再 加 青 瓜 和 海 蜇 拌 勻 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {% b, Q) {: N% R
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海 蜇 皮 一 定 要 先  水 ， 再 啤 水 及 水 來 去 除 鹹 味 。 |
發表於 2009-2-24 01:09 PM
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