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【材 料】 , {% }8 T0 {2 ?6 M: d1 C
A.全脂鮮奶 200公克
3 [; N& N7 z" C; p% V' k- R, M7 F細砂糖 60公克
9 ~3 v" L( I1 l, x) k( p$ QB.吉利丁片 8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P6 B' F6 U, W
C.蛋黃 4顆
+ e( M: K% S1 ^2 H3 d' wtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油 200公克
# q' ]9 _) a/ L! Y& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.玫瑰花醬 75公克
, ~9 T& Z6 B- r, k8 M; S( uwww2.tvboxnow.comE.食用玫瑰瓣 少許 4 [2 g; l, C/ K. n! c& x
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【做 法】
4 Z0 x& ~% B$ D1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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8 Z0 n* t" Y; i' Wtvb now,tvbnow,bttvb2.所有材料C攪拌均勻備用。
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。公仔箱論壇0 ?8 h8 E+ u# l) w' l- O! f" E8 Q
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4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。 |
發表於 2009-2-25 03:51 PM
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