) ] b% n+ s$ |0 k" itvb now,tvbnow,bttvb中元節普渡供品吃平安！拜拜前中後注意這些事，食物出現４情況別吃。
: V. n' \4 N P; @6 }' e8 ?+ z0 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 K7 d! ~- K( k& i! |1 {
2 q0 I7 x' _ e4 F! g7 E( L* \公仔箱論壇「翹翹ㄟ是豬肉、四角ㄟ是豆干、白白ㄟ是麵線，拜請〜〜拜請〜〜」小明一邊擺設普渡供品，一邊哼著廟會必備、台語RAP神曲，他看著供桌上的牲禮，想起以前長輩常說，拜過的食物因為被神明或是好兄弟吃過，比較容易壞，味道也比較淡；有一次，小表弟吃了供品後竟然腹瀉好幾天，但是其他人吃了都沒事，所以阿嬤特別提醒大家：「以後供品不能給體質敏感的小孩吃！」仔細想想還真玄。拜拜食物吃平安，準備環節要留意其實，從食品衛生的角度來看，農曆七月氣溫高，祭祀時間又長，而且為了讓神明或好兄弟方便享用，很多人習慣把熟食的鍋蓋、包裝打開，讓食物直接曝曬在戶外數小時，當然很容易孳生微生物，造成食物「走味」或腐敗。公仔箱論壇% A1 K3 Z3 M0 G! J% D: D
2 I8 {4 o7 ]0 h. I) a0 j' A- I& P
. D. D# |/ e1 P+ f5 i* ~4 Z$ l! _想要兼顧習俗與食品衛生安全，祭拜前後需特別留意以下幾件事：www2.tvboxnow.com2 k* C5 e5 X& G' s6 C6 M/ T. Q
祭拜前：1. 建議挑選包裝完整的供品，並且將食材連同外包裝一起擺上桌，以防食物沾染香灰或灰塵。6 v; K$ {& m% ~& g1 l
2. 熱的食物最好使用陶瓷、鐵或耐熱塑膠容器盛裝。
0 S" D1 Y- e# k% ~& Q+ b: a) b3. 如果自行烹煮供品，須注意手部清潔，有傷口千萬別碰食物。此外，生熟食應使用不同砧板，以免碰過生肉、海鮮的水、刀具、砧板或器皿帶有病原微生物時，會污染熟食。拜拜魚類如果厚度厚、體積大，須留意是否完全煮熟。
% \! h5 W$ z# _& A9 awww2.tvboxnow.com
# y2 e1 i: _. M' o' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s* Y/ f5 |# V, L9 c/ T% T/ q公仔箱論壇 圖／蔬果食用前需清洗乾淨。僅為情境配圖，取自Shutterstock( w4 U$ U' N5 K1 h. \
6 V+ X# W6 A, ?. t# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祭拜時：1. 為了減少食品中毒的機會，食物最好儘快祭拜完，別在室溫下放置超過2小時，超過32℃的環境不要放置超過1小時。
9 [( ~4 C/ o7 Y! C$ gtvb now,tvbnow,bttvb2. 可以將線香綁在容器上或外包裝上，不要直接插入食物內，避免食物沾到紅色染料或香灰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O; L) V" x3 V; F- J- v' y
祭拜後：1. 拜過的熟食請儘速食用，而且吃之前一定要充分加熱，至少食物中心的溫度應達75℃以上。
& q7 @& O7 q p- `, g公仔箱論壇2. 不小心沾染香灰或紅色染料的食物，建議將汙染區域直接去除不吃。
7 J$ p: L! `4 U7 C以保鮮膜包覆的三牲食物，也建議將接觸保鮮膜的皮去掉，以防吃下因接觸油脂而溶出的塑化劑。1 H5 g: T* e& H. r% B. l
蔬果食用前需清洗乾淨。
6 q! }# {4 i# A. S( [% t+ l. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 如果罐頭蓋子已經隆起、出現凹罐現象，或者出現異味，千萬別食用。
; F9 \- d8 w, U: p, `2 {www2.tvboxnow.com4. 無法立刻吃完的供品應依食物特性保存在冰箱或陰暗處，並且應在有效日期內食用完畢。
) `/ S. P) K) Gwww2.tvboxnow.com 圖／澎湃祭品，怎麼保存卡安全。食品藥物管理署提供
6 w- T3 F9 F3 ~* w公仔箱論壇
% C6 n6 n; J( |, ]3 C) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普渡供品下肚，慎防食品中毒假如普渡後出現疑似食品中毒現象，一定要迅速就醫，千萬別忙著找偏方，結果反而延誤治療先機。tvb now,tvbnow,bttvb' ? w. {, I% U4 ~+ h) J
食品中毒常見症狀包括：腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛及虛弱等，有時伴隨血便或膿便，但是不一定所有症狀都會同時發生。中毒症狀、嚴重程度，與患者的年齡、個人健康狀況、致病原因，以及吃了多少被汙染的食品有關，抵抗力特別弱的人症狀會比較嚴重。公仔箱論壇" d5 b% G7 U! f6 K' ^& n) ~1 h) O
提醒大家多多留意食品衛生，確保自己和家人都過個健康平安的民俗月。 |
發表於 2022-8-13 01:52 AM
| 