9 O" u! I. A" t) R4 q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C/ d3 o0 E. K5 V- L
杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。www2.tvboxnow.com* R7 ?" I8 D F' O" k3 \" x; r
, k% J8 i x& Z. ], U5 N! V# D* G 材料：（3~4人份）公仔箱論壇5 @9 J9 G& U1 Y2 {0 ?) B
猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗% K v0 o# F; w. y3 n
调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量公仔箱論壇8 j+ H/ I4 y6 p4 y# R/ T# K
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做法：4 N1 T8 j# F% p. W1 A0 M2 S3 q
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；tvb now,tvbnow,bttvb' g6 s% u7 g$ V4 O7 p
2. 云苓、杭菊洗净；
7 l! e! \' A% M0 p( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @& _+ Z4 n) k; Q7 a1 D
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。
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功效：
3 ?- p, E: b0 E3 r* P: p5 g/ ztvb now,tvbnow,bttvb 祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。/ `1 Z2 j- b! x( p' d5 q
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靓汤心水
) ~% d( A& p& e% f Stvb now,tvbnow,bttvb 1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。
0 w4 ^' H/ M; w# ~, z公仔箱論壇 3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。
9 Y b2 A+ \$ z' Dtvb now,tvbnow,bttvb 2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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