: C: @# Z+ A8 m7 O( g( O7 `8 x1 I% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 t- E4 I l& u% e3 G. }
材 料www2.tvboxnow.com: u5 s/ F5 a$ t# S
上 海 腐 皮 1 張 、 鮮 冬 菇 絲 / 冬  絲 各 100 克 、 甘 絲 50 克 、 上 湯 4 湯 匙 、 生 粉 水 2 湯 匙 、 蛋 黃 1 隻 （ 拂 勻 ）
( i- b. x1 e9 p5 ]) R; |tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com0 K6 l0 l$ n, V7 U9 ?# i
7 Z5 Z8 D. n/ z' c% B, Bwww2.tvboxnow.com調 味 料
{$ _) x+ ]: {* W9 h# ~公仔箱論壇鹽 1/3 茶 匙 、 無 添 加 雞 粉 1/2 茶 匙 、 糖 / 生 抽 / 蠔 油 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許
% p0 }* ^- p- @+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `' p+ ?/ r4 w- W b
+ x2 C5 d$ V/ R; f6 Y
做 法
7 w3 P. C' h2 N8 V, ^9 c1. 冬 菇 絲 及 冬 絲  水 後 瀝  。 腐 皮 用 淨 毛 巾 抹 淨 ， 以 濕 毛 巾 蓋 好 。
) H1 Y: H$ | v' p* ctvb now,tvbnow,bttvb
; D( ~) T! y5 z公仔箱論壇2. 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 細 火 炒 甘 絲 至 軟 身 ， 放 入 冬 絲 、 冬 菇 絲 、 上 湯 、 紹 酒 、 鹽 、 雞 粉 、 糖 、 生 抽 及 蠔 油 拌 勻 ， 再 以 生 粉 水 埋 芡 至 身 ， 加 麻 油 後 兜 勻 成 餡 料 。 www2.tvboxnow.com5 ^7 F( R3 Q1 f9 s, [
公仔箱論壇9 i+ d! H+ f( j! [& v
3. 將 餡 料 放 上 腐 皮 包 成 長 條 形 ， 以 蛋 黃 封 口 。 燒 熱 平 底 鑊 加 油 ， 中 火 煎 腐 皮 卷 至 金 黃 色 ， 取 出 切 件 即 可 。
9 l. `, l9 b$ c4 B+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f* V$ i e- Z- `" J( P; h. Hwww2.tvboxnow.com5 D; q. W5 m4 S5 Z
貼 士
% B' b* |* c2 H2 N: d% ~www2.tvboxnow.com上 海 腐 皮 比 廣 東 的 顏 色 較 黃 ， 豆 味 較 濃 。 |
發表於 2009-3-3 12:48 PM
| 
發表於 2009-4-3 02:09 AM
|