森林中的營養奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d2 |0 C% x( }6 e3 E# d. f
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 不只抗發炎、降膽固醇！酪梨這樣吃有效減少肝損傷、改善肝指數。
+ U/ P# E/ w: p2 v; W; B, t0 h如果你們問我：「什麼是最營養的水果？」我的回答絕對是酪梨！為什麼是酪梨？因為它不僅能降低血液中的壞膽固醇、防止動脈硬化，還含有脂肪代謝必須的維生素B群，以及抗氧化作用的維生素E，此外酪梨富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、多種礦物質（鉀、鎂、鈣）等。許多動物及人體實驗發現：酪梨具有抗氧化、抗發炎、降膽固醇、減少肝臟損傷及改善肝指數的功效，所以說酪梨擁有「森林中的奶油」美譽也不為過。 酪梨到底是水果還是蔬菜？從營養學看也被歸類為「油脂類」在這邊應該有許多讀者感到困惑，酪梨到底是水果還是蔬菜呢？雖然酪梨的營養素含量跟蔬菜很接近，但因為酪梨是常綠喬木的果實，所以酪梨被歸類為「水果」（注意：由於酪梨的脂肪含量相當高，因此從「營養學」的角度，也常被歸類為「油脂類」）。所以想好好保養自己的「心肝」，吃酪梨準沒錯！它不僅是高營養水果，適度攝取的話也是一種減肥聖品喔。
; c6 j: O( ^, ^* J% p% I公仔箱論壇你也有「上班肥」嗎？不正常飲食習慣＋熬夜是禍首跟大家分享一個案例，我有一位上班族的年輕病患，工作忙碌常常沒有按時吃飯，並且時常在公司訂飲料、吃零食；下班以後為了紓壓，三天兩頭就去夜市吃宵夜，回家後還熬夜追劇。一、二年下來，他的體型慢慢朝橫向發展，就在幾個月前，他接受公司年度體檢，除了體重過重之外，竟然被檢查出中度脂肪肝、膽固醇過高及肝指數異常。他因為擔心自己年紀輕輕就中風或肝硬化，所以來我診所求診，希望找出病因及解決之道。
( ~3 z! d. T9 h5 A8 q+ s% \2 F其實這位患者就是典型的「上班肥」，由於不正常的飲食習慣跟熬夜，造成體重逐漸上升，導致膽固醇過高及脂肪型肝炎等問題。但他不喜歡吃藥，希望能透過飲食方式瘦下來、改善健康問題，因此我建議他先戒掉吃宵夜跟喝飲料的習慣，養成早睡早起和規律運動的生活型態。
9 L- g& u' t5 i4 |0 T& P7 f7 Z2 M3 Ewww2.tvboxnow.com另外，我也請他平時可以在吃中餐或晚餐之前，先吃一點酪梨。他聽了我的建議，將酪梨列入平時的飲食菜單中，加上配合生活作息跟運動調整，6個月後他來回診時，比對之前的抽血報告，膽固醇跟肝指數都慢慢地下降了，體重也下降不少！我們都很替他開心，他完全沒有用藥物來控制，只是一個簡單的飲食選擇跟改變，讓這位病患輕鬆贏回健康。: V9 N7 Q- Y1 I
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 圖／在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！
4 n$ I+ @3 `& {3 f* `5 w u2 _; _www2.tvboxnow.com酪梨直接吃怕怕的？醫師娘推薦2酪梨吃法，好吃又營養酪梨本身沒有什麼甜味，吃起來有油潤滑柔的口感，要生吃酪梨會讓有些人覺得怕怕的，不過由於它的營養價值高，所以我們還是要想辦法好好享受這款超級食物！在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！（生食和做料理的酪梨都是同一種喔，挑選方式和圖片在下方）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m6 S0 { @) J. ~! B3 x$ i g
家人中，只有大兒子敢單吃酪梨，每次看他拿著湯匙挖起酪梨吃下去，我打從心裡佩服他！沒有經過調理的酪梨，我總是怕怕的，於是我喜歡把酪梨料理得不像原本的樣子，讓它化身為酪梨醬後，隱藏在餐桌上，不僅餐點變營養了，挑食的小兒子也就忘記酪梨的存在，通通吃下去了，是不是一個很好的「食材偷渡法」呢？
* {9 v& x; x3 u2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醫師娘說食材1.酪梨蛋沙拉吐司www2.tvboxnow.com8 F9 a7 l7 g# K7 @1 g1 X" b
2.酪梨鮮蝦義大利斜管麵
4 A- k& g* S9 I b# A, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／貓與酪梨（上）、未成熟的酪梨（左）、酪梨蒂頭已咖啡枯黃，表示已經熟了（中）、酪梨成熟了（右）。
/ c( j+ l- q/ @* t/ i& A, Swww2.tvboxnow.com酪梨蛋沙拉吐司食材＆配料熟成酪梨1顆
, e2 k) x2 b: m, f# A2 c' y8 A" D公仔箱論壇（選購時，選擇較深咖啡色的，表示越成熟）
$ Q2 N6 D" k6 w9 Y4 U xtvb now,tvbnow,bttvb水煮蛋2顆公仔箱論壇3 C9 L5 h/ M# T6 o7 l% H3 ^
小黃瓜半條
0 I8 f+ E+ l$ {$ Q1 I7 @公仔箱論壇檸檬半顆
3 @/ Q. G. I$ X+ [7 A4 [ btvb now,tvbnow,bttvb美乃滋適量$ K; r" l; r' Z. l1 r0 _8 M
鹽、黑胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l, c- `9 r% z$ i v0 @3 F
吐司1片www2.tvboxnow.com/ C, v1 z4 d2 a2 s9 E4 T* r( m
 圖／酪梨。趨勢文化提供
( T# E" u" |% y, d% g6 H2 u! J$ D9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1.將酪梨果肉取出搗成泥，擠上少許檸檬汁防止氧化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F0 H4 L" p2 I8 _, `" K2 U
2.水煮蛋2顆切丁。公仔箱論壇2 i' [2 L( S" v9 j
3.小黃瓜挖子後切丁（挖籽後的小黃瓜拌入沙拉才不會出水）。7 J' |3 u' Z8 O/ B8 @
4.把所有食材混在一起後，視個人口味加入鹽、黑胡椒、美乃滋。（美乃滋也可以不加）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i5 I6 u: o1 J) w/ l
5.先將吐司片烤過，將混合後的酪梨蛋沙拉鋪平在上即可享用。
. `, K; b8 A% Z9 ]5 n5 y# x9 I5 o) @tvb now,tvbnow,bttvb 圖／酪梨蛋沙拉三明治。
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酪梨鮮蝦義大利斜管麵 食材&配料熟成酪梨1顆
$ v0 R4 }9 j0 M$ ]) O( U9 h! Q1 C鮮蝦7～8隻
5 s/ J; @* D- D$ G' H1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟腰果7～8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s: E% D) o2 i9 ]# i$ |; P d# k
斜管麵兩人份公仔箱論壇9 T U6 x" W- K6 A% L
鮮奶
" |2 S( U0 ^0 G4 a, i! X% M公仔箱論壇洋蔥1／4顆
" a+ X/ r& Q, R# i( p7 ~蒜頭2顆% b( z* w' F4 T$ p, ~
鹽、黑胡椒適量
4 ~, y/ i7 L' H% Twww2.tvboxnow.com 圖／雙人份斜管麵。公仔箱論壇# [& r# M8 c, k
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做法1.燒一鍋水，水中撒鹽，待水滾後放入斜管麵（各家廠牌的麵包裝背後都會有烹煮時間，可依照指示，在水開後煮麵計時）。公仔箱論壇, a2 R/ J, Z9 ~6 v
2.取出酪梨果肉，放入果汁機加入60cc牛奶打勻。
5 N5 ?1 ]7 E8 W0 J公仔箱論壇3.平底鍋倒入少量油熱鍋，蒜頭、洋蔥切丁下鍋炒到洋蔥半透明。tvb now,tvbnow,bttvb& x: m9 Y8 l! ^& r5 g, ~% c- {
4.加入鮮蝦繼續拌炒，等到蝦子變紅時，加入打好的酪梨牛奶，煮30秒。: T( [+ w" v' Q; t
5.加入適量的鹽、黑胡椒調味。
9 J. Z7 V+ Q. {0 F: U$ O+ Twww2.tvboxnow.com6.斜管麵煮熟後，瀝乾水份備用。
0 h h, J; m7 U' \6 z0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將煮好的斜管麵加入做法4所有食材，拌勻再撒入腰果即可上。
i, K, Q8 e: y9 W- u( ytvb now,tvbnow,bttvb 圖／酪梨鮮蝦義大利斜管麵。
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發表於 2022-10-25 05:11 AM
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