森林中的營養奶油www2.tvboxnow.com" S' i" w" b5 J
0 [# T9 h% K" p( u6 a3 g KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不只抗發炎、降膽固醇！酪梨這樣吃有效減少肝損傷、改善肝指數。
/ S/ K7 X6 W6 D" b4 Y2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果你們問我：「什麼是最營養的水果？」我的回答絕對是酪梨！為什麼是酪梨？因為它不僅能降低血液中的壞膽固醇、防止動脈硬化，還含有脂肪代謝必須的維生素B群，以及抗氧化作用的維生素E，此外酪梨富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、多種礦物質（鉀、鎂、鈣）等。許多動物及人體實驗發現：酪梨具有抗氧化、抗發炎、降膽固醇、減少肝臟損傷及改善肝指數的功效，所以說酪梨擁有「森林中的奶油」美譽也不為過。 酪梨到底是水果還是蔬菜？從營養學看也被歸類為「油脂類」在這邊應該有許多讀者感到困惑，酪梨到底是水果還是蔬菜呢？雖然酪梨的營養素含量跟蔬菜很接近，但因為酪梨是常綠喬木的果實，所以酪梨被歸類為「水果」（注意：由於酪梨的脂肪含量相當高，因此從「營養學」的角度，也常被歸類為「油脂類」）。所以想好好保養自己的「心肝」，吃酪梨準沒錯！它不僅是高營養水果，適度攝取的話也是一種減肥聖品喔。
5 r# z: @5 g2 ^4 f: N+ V2 vwww2.tvboxnow.com你也有「上班肥」嗎？不正常飲食習慣＋熬夜是禍首跟大家分享一個案例，我有一位上班族的年輕病患，工作忙碌常常沒有按時吃飯，並且時常在公司訂飲料、吃零食；下班以後為了紓壓，三天兩頭就去夜市吃宵夜，回家後還熬夜追劇。一、二年下來，他的體型慢慢朝橫向發展，就在幾個月前，他接受公司年度體檢，除了體重過重之外，竟然被檢查出中度脂肪肝、膽固醇過高及肝指數異常。他因為擔心自己年紀輕輕就中風或肝硬化，所以來我診所求診，希望找出病因及解決之道。
, f6 ?2 M: A1 H+ L公仔箱論壇其實這位患者就是典型的「上班肥」，由於不正常的飲食習慣跟熬夜，造成體重逐漸上升，導致膽固醇過高及脂肪型肝炎等問題。但他不喜歡吃藥，希望能透過飲食方式瘦下來、改善健康問題，因此我建議他先戒掉吃宵夜跟喝飲料的習慣，養成早睡早起和規律運動的生活型態。
1 d: d3 D" J n" L& W. |( s1 u另外，我也請他平時可以在吃中餐或晚餐之前，先吃一點酪梨。他聽了我的建議，將酪梨列入平時的飲食菜單中，加上配合生活作息跟運動調整，6個月後他來回診時，比對之前的抽血報告，膽固醇跟肝指數都慢慢地下降了，體重也下降不少！我們都很替他開心，他完全沒有用藥物來控制，只是一個簡單的飲食選擇跟改變，讓這位病患輕鬆贏回健康。
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 圖／在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！
! H9 f; s4 Y! d$ M4 E, L# m8 D. P9 ]www2.tvboxnow.com酪梨直接吃怕怕的？醫師娘推薦2酪梨吃法，好吃又營養酪梨本身沒有什麼甜味，吃起來有油潤滑柔的口感，要生吃酪梨會讓有些人覺得怕怕的，不過由於它的營養價值高，所以我們還是要想辦法好好享受這款超級食物！在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！（生食和做料理的酪梨都是同一種喔，挑選方式和圖片在下方）www2.tvboxnow.com' j* l9 X5 ]4 q7 W- o2 `/ O
家人中，只有大兒子敢單吃酪梨，每次看他拿著湯匙挖起酪梨吃下去，我打從心裡佩服他！沒有經過調理的酪梨，我總是怕怕的，於是我喜歡把酪梨料理得不像原本的樣子，讓它化身為酪梨醬後，隱藏在餐桌上，不僅餐點變營養了，挑食的小兒子也就忘記酪梨的存在，通通吃下去了，是不是一個很好的「食材偷渡法」呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f T" o* u' n' ] M8 G
醫師娘說食材1.酪梨蛋沙拉吐司
/ x: a$ k: I2 c7 t% j- f2.酪梨鮮蝦義大利斜管麵tvb now,tvbnow,bttvb$ |5 R# I$ x" u6 }0 @
 圖／貓與酪梨（上）、未成熟的酪梨（左）、酪梨蒂頭已咖啡枯黃，表示已經熟了（中）、酪梨成熟了（右）。
1 Y: ~- E' m' K" ?( P$ W, k. {酪梨蛋沙拉吐司食材＆配料熟成酪梨1顆
% `6 |7 y, \6 L（選購時，選擇較深咖啡色的，表示越成熟）tvb now,tvbnow,bttvb: \5 _. e1 K; ]* l
水煮蛋2顆
$ n" h. O+ l7 @公仔箱論壇小黃瓜半條www2.tvboxnow.com) y2 U, {: N1 {2 T
檸檬半顆
# i: \ e' Y M6 ^$ pwww2.tvboxnow.com美乃滋適量
: d" r- J! l4 T鹽、黑胡椒適量4 Z; s* O& B+ I s: E
吐司1片# l, }+ r& p" P" V
 圖／酪梨。趨勢文化提供
! R/ N/ b" ]7 v* `5 | stvb now,tvbnow,bttvb做法1.將酪梨果肉取出搗成泥，擠上少許檸檬汁防止氧化。$ \6 v3 m; `# M
2.水煮蛋2顆切丁。$ t+ A$ t+ o7 U/ m* r; v* T
3.小黃瓜挖子後切丁（挖籽後的小黃瓜拌入沙拉才不會出水）。9 [7 L, Q w |: q' L2 [2 D) q
4.把所有食材混在一起後，視個人口味加入鹽、黑胡椒、美乃滋。（美乃滋也可以不加）7 {9 |) Z+ L3 o$ a. g; L
5.先將吐司片烤過，將混合後的酪梨蛋沙拉鋪平在上即可享用。
) a* X; x" ~2 _1 P" w1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／酪梨蛋沙拉三明治。/ e* Z* Z# [6 M
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酪梨鮮蝦義大利斜管麵 食材&配料熟成酪梨1顆公仔箱論壇% ^/ ]8 x" I! d) J
鮮蝦7～8隻" r( ^2 u7 Y: d4 C$ o' [
熟腰果7～8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^. V6 Z8 a( t4 q# {4 O& g/ g, z0 U
斜管麵兩人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G1 y5 N- @: s Z5 P
鮮奶
8 L8 b2 g6 p o+ ]0 ~% F2 \4 U公仔箱論壇洋蔥1／4顆
; U: C! w% q% s5 w. z6 ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭2顆
( T; l8 k! C0 z d$ |鹽、黑胡椒適量
$ r* m- ]* H' Y" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／雙人份斜管麵。公仔箱論壇/ u0 K1 y$ ]0 m8 N" q. K% t; n; _
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做法1.燒一鍋水，水中撒鹽，待水滾後放入斜管麵（各家廠牌的麵包裝背後都會有烹煮時間，可依照指示，在水開後煮麵計時）。
( u9 J5 t( G- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出酪梨果肉，放入果汁機加入60cc牛奶打勻。
7 K) V' h/ c; I% |) a, Nwww2.tvboxnow.com3.平底鍋倒入少量油熱鍋，蒜頭、洋蔥切丁下鍋炒到洋蔥半透明。
( f2 e3 T& D1 B) e4 [& O$ [tvb now,tvbnow,bttvb4.加入鮮蝦繼續拌炒，等到蝦子變紅時，加入打好的酪梨牛奶，煮30秒。
5 R" q' g/ S: L2 x; S1 t1 Q3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入適量的鹽、黑胡椒調味。
: N, u: _( b9 }" Gtvb now,tvbnow,bttvb6.斜管麵煮熟後，瀝乾水份備用。
1 s: a8 ^# a" b. T3 o+ q: p公仔箱論壇7.將煮好的斜管麵加入做法4所有食材，拌勻再撒入腰果即可上。公仔箱論壇+ J+ d: a* w' \& Q" c6 c b9 C
 圖／酪梨鮮蝦義大利斜管麵。+ `, Z/ D$ V) Z* D5 D0 w7 ~% l% o
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發表於 2022-10-25 05:11 AM
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