2022年11月13日週日 tvb now,tvbnow,bttvb- Z/ j9 z7 [3 a9 @
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* {3 l u" J# _4 b/ ^旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿公仔箱論壇8 t/ h- ]2 ?# E/ w7 a: d( V$ H
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天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e; u+ u9 q4 G! |% @+ e+ q8 c
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砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠
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: s7 G. p. m9 W$ L! e# ]推介日本蛋二食+海老雞皮卷www2.tvboxnow.com8 q1 d- D( i6 M' \0 x3 {/ t
店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。, }3 E% J. P) W$ Y5 y
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7 [, D8 J2 v" [: Gtvb now,tvbnow,bttvb乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。
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0 I1 k7 M/ L' A) C; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。
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招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f4 I y# P" x5 b5 V4 @
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麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。" z" q1 F% p) W( H8 g5 J1 J
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另設單點串燒公仔箱論壇) Y0 Q. F+ ^& X8 P; a1 k: X
小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；tvb now,tvbnow,bttvb/ o% i4 p! c6 c8 a4 u* V
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特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。
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, ]& f6 U) X0 U! L4 W; I, X$ z- c; stvb now,tvbnow,bttvb烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。
( k; h6 l5 a3 e+ v公仔箱論壇公仔箱論壇0 t# `: k9 u7 {; Y* @0 R3 Z7 s/ ]
5 Z: Y* J& ^7 T! C& s! I- |+ n( g公仔箱論壇烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。+ p) f9 x3 ^ X3 ]. w6 t) g
: Y' Y3 b; {8 [/ G9 v) l0 Ywww2.tvboxnow.com另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。 o2 G0 X2 Z# x
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烤饅頭 $18。$ t; H; N9 R' X0 d/ A
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6 i0 L; A0 R6 p* @7 z+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。4 w* f' ^1 d. h) q7 \( H
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R! F9 a, ^ `7 R8 J, f" x公仔箱論壇烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。
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燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。# ?& a% e% d" u' E. n
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3 H5 {& T$ {% ?- i [4 A4 H公仔箱論壇烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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