2022年11月13日週日
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. R0 d4 g4 f) U7 J# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ f+ P; F. U+ x C" o) W* i公仔箱論壇旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿
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( X2 X- k7 [5 E c1 E2 x1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。
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砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠# Q1 y. b/ Q/ _: d* O; T; u$ t
9 ^$ D5 f- \9 n8 ~/ K3 g推介日本蛋二食+海老雞皮卷
# X2 D8 M) y% L0 l w! |/ }tvb now,tvbnow,bttvb店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。$ M3 F5 u7 e0 e5 [
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; N2 p @! D* j$ | M乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。
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1 ^/ m6 g+ O1 E# b0 stvb now,tvbnow,bttvb設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。公仔箱論壇- o1 q; p6 i1 p# t) A$ S( {
4 F& W [ C; ]: D( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e/ Q! U" p& j/ N+ W) E8 K8 d招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。www2.tvboxnow.com* S8 _ p1 o" R1 J7 v
7 Y! W: ~1 ]5 x' s. D w$ k4 ~ 公仔箱論壇7 E% r3 T* U2 m9 G) }
麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。tvb now,tvbnow,bttvb! Q, B6 r5 D5 G# I( O8 h- W
+ }3 L) J' [3 Y; F$ o7 N另設單點串燒公仔箱論壇7 l8 m" G. `8 k/ |
小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；公仔箱論壇. w9 ]: t0 |. Q8 z6 q
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) Z0 F% d+ V6 F; \1 T/ s" Ntvb now,tvbnow,bttvb特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。* t& I2 S& M, r/ Q* t3 l4 B1 D
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烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。) ^+ K2 w: i3 A; n" a8 e6 Q. {& V
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烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。
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另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。
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' B- L9 q* B! g7 v& m- u& v* Vwww2.tvboxnow.com烤饅頭 $18。
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. J; g. J8 r. S3 S6 P. Q燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。
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烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。
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燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。www2.tvboxnow.com9 C5 m# |$ d3 i- ^7 E5 m
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烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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